中式、新春好菜✤澎湃海鲜、旬之味！秋日食材、清蒸、螃蟹 盐焗处女蟳 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 处女蟳1只 开水适量 调味料 盐巴1／2小碗 1 起锅开大火，不加入任何油量，放入处女蟳后，其上放盐巴， […]
中式、凤梨、水果入菜好滋味！、热炒、素食料理、豆制品 凤梨炒面筋黑木耳 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 凤梨2／3颗 红萝卜1／3根 姜丝适量 黑木耳300克 面筋400克 调味料 盐适量 冰糖适量 酱油1大 […]
中式、有菜有饭‧一锅菜饭、菇类、菇菇餐、谷类、饭料理、高丽菜 香菇高丽菜饭 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 白米300g 高丽菜250g 五花肉150g 干香菇30g 红葱头100g 调味料 酱油10g 鸡粉10 […]
食材百科 最常买的高丽菜，就靠这 4 招挑出清脆鲜嫩！ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 高丽菜是许多家庭餐桌上常见的蔬菜，不论清炒、凉拌、醃渍、晒干各有风味！ 挑选四招 ►看外型 外型完整，叶片无黄 […]
烹调技巧 海边人家的咸小管，这样料理最好吃！ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 烹调方式 一般家中常将锁管汆烫，简单蘸上美乃滋或酱油与哇沙米，品尝最原始的美味。或是常见将新鲜的锁管与面线、青 […]
不怕腻！鸡胸肉的101种吃法、中式、凉拌、吃完脸红红番茄餐、烹煮、芦笋、鸡肉 芦笋拌鸡丝 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 绿芦笋100克 鸡胸肉150克 红椒半颗 小番茄4颗 调味料 鸡粉1小匙 白砂糖少许 清胡麻油2大匙 1 […]
不瞎不瞎虾料理、中式、叶菜类、鲜虾 韭花鲜虾松 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 韭菜花150g 虾仁250g 生菜数片 马蹄100g 芹菜50g 蒜末少许 调味料 鸡粉1大匙 1 韭菜 […]
中式、国民美食好经典、蛋、贝类、香煎 韭菜鲜蚵烘蛋 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 韭菜50g 鲜蚵100g 鸡蛋4个 调味料 鸡粉1小匙 1 韭菜切末，蚵仔烫熟后捞起、沥干备用。将韭菜末 […]
凉夏吃竹笋、食材百科 初夏绿宝石「绿竹笋」还有分等级？达人教你这样挑！ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 每年的5～10月是绿竹笋的盛产季，当季的笋要吃得新鲜香甜，从生长条件、采收时间到配送过程，全都面面俱到才能品尝 […]
中式、水果、水果入菜好滋味！、热炒、牛肉 红龙果佐牛菲力 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 牛菲力300g 青椒1／2个 红龙果肉150g 葱1根 蒜头2粒 姜片少许 红龙果汁1大匙 调味料 XO […]
