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世界经典!100种蛋料理、中式、国民美食好经典、蛋、贝类、香煎

韭菜鲜蚵烘蛋

食材 韭菜50g 鲜蚵100g 鸡蛋4个 调味料 鸡粉1小匙 1 韭菜切末,蚵仔烫熟后捞起、沥干备用。将韭菜末 […]

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凉夏吃竹笋、食材百科

初夏绿宝石「绿竹笋」还有分等级?达人教你这样挑!

每年的5~10月是绿竹笋的盛产季,当季的笋要吃得新鲜香甜,从生长条件、采收时间到配送过程,全都面面俱到才能品尝 […]

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中式、水果、水果入菜好滋味!、热炒、牛肉

红龙果佐牛菲力

食材 牛菲力300g 青椒1/2个 红龙果肉150g 葱1根 蒜头2粒 姜片少许 红龙果汁1大匙 调味料 XO […]

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不瞎不瞎虾料理、中式、凤梨、水果入菜好滋味!、油炸、鲜虾

红龙果凤梨虾球

食材 草虾300g 红肉红龙果肉200g 苹果1/2个 凤梨果肉200g 太白粉适量 调味料 盐少许 沙拉酱食 […]

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凉夏吃竹笋、烹调技巧

不想再吃到苦笋子!水煮竹笋「保甜去苦」的 4 关键是…

编按:夏天是各种笋的产季,吃来清甜鲜嫩的「绿竹笋」一向是老饕们的心头宝,清脆口感带着笋香,替人赶走燥热。不过煮 […]

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中式、凉夏吃竹笋、凤梨、热炒、竹笋

凤梨豆豉炒笋丁绿

食材 绿竹笋2支 凤梨豆豉1/2碗 盐少许 蒜头适量 1 煮熟的竹笋去壳切丁。起油锅,倒入适量油量,待油温约1 […]

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义式、吃完脸红红番茄餐、吃鱼好处多多、旬之味!秋日食材、烹煮、番茄、香煎、鱼肉

义式番茄炖秋刀鱼

食材 秋刀鱼菲力4片 洋葱末30g 大蒜末30g 西芹末30g 酸豆30g 彩椒末30g 杏鲍菇末30g 番茄 […]

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女孩最爱甜点✔、巧克力、甜蜜蜜巧克力❤、蛋糕

樱桃白巧克力蛋糕

蛋糕食材(6吋) 鸡蛋10颗 细砂糖250g 低筋面粉170g 牛奶62.5g 奶油62.5 可可粉30g 心 […]

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清洁收纳

达人清洁 3 秘诀,轻松对付难搞的炉台油污!

  炉台清洁:利用刷具除脏污 1 首先针对炉心处,使用油漆刷将内部脏污、灰尘清出。 2 将清洁剂喷在 […]

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咖啡学问

把握这些重点!轻松打出绵密奶泡

先认识!居家奶泡器有这些~ 手持式 手持式奶泡器力道较弱,打进去的空气粒子较粗、绵密度也低,因价格相对低,所以 […]

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