菜谱食谱侦探 - 第 3364 页 - 『现代社会生存法则»行业技能百科全书』

削皮不再手痒！料理山药前一定要学会这 3 诀窍！

营养又便宜的山药是市场中相当热门的食材之一，能变化的料理也相当多元！但不少人都对烹调之前的处理步骤相当棘手，现 […]

欧芹、洋荽、荷兰芹、洋香菜……加上最常出现在西餐食谱出上的音译「巴西里」（Parsley），它们其实都是同一种 […]

食材热狗4条鲜虾4尾义大利面80克蒜碎5克洋葱碎5克淡菜2个蛤蜊4个白酒20克橄榄油5克青 […]

马铃薯泥 (Mashed Patato) 在西式料理中相当常见，无论是当作主食、配餐都是餐桌上的亮眼菜肴。虽然 […]

鲜味炸弹：鱼露（Fish Sauce）台湾料理爱用酱油、味精、盐调味，而在东南亚的越南、泰国和菲律宾等地，则 […]

食材小黄瓜1kg（约10根）调味料盐1／2大匙酱油150c.c. 冰糖150g 市售酱瓜的调味隐忧许 […]

一年四季都吃得到的四季豆，又称作敏豆，口感清甜、富含营养且低热量，是一款健康的豆属蔬菜；若想替蔬食料理增添一些 […]

调味料糖2克米酒3克酱油3克材料酱凤梨5克葱1枝辣椒2克姜丝1克蒜片1克葱花2克吴郭鱼1 […]

有句俗话说「天天吃红枣，一辈子不会老！」红枣含有丰富的营养成分，是台湾人熟悉的养生、食补食材，也是女孩们的补血 […]

香喷喷的青酱是许多人点义大利面的最爱搭配。（资料照）有着浓郁香气的青酱掳获了众多饕客的心，让「罗勒」的美味声 […]