想要自己做出好吃的面包，先搞懂关键的「发酵」！ 先熟悉不同的面包制作法！ 发酵关键：依照面包的种类，制作方法也 […]

编按：很多刚出炉的面包松软可口，但放到隔天就老化干硬了，其实是因为做面包的手法不同。所谓的「直接法」就是没有经 […]

编按：爱吃面包的人看过来！市面上常见的甜面包，例如红豆面包、菠萝面包、卡士达面包、汉堡面包、小餐包、果酱面包等 […]