不怕腻！鸡胸肉的101种吃法、健身减重这样吃、暖暖汤品、烹调技巧、高汤 鸡胸肉怎么煮才会肉嫩汤鲜？记住大火焖泡 4 步骤 作者Bruce Lee，发布于 24 3 月, 202010 9 月, 2016。 编按：鸡胸肉健康低卡，而且CP值高、易买、好处理，只要控制好火候，不仅肉质软嫩可口，还很适合用来制作高汤，风味 […]
日式、烹调技巧、重现日剧美食、高汤 香醇的豚骨高汤怎么做？别忘了加这一味灵魂食材 作者Bruce Lee，发布于 24 3 月, 202017 6 月, 2017。 食材 猪骨 400克 姜片 3片 葱结 1个 白胡椒粒 5粒 为了让食物更加入味，同时又能兼顾健康和味道自然， […]
中式、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹调技巧、高汤、鸡汤、鸡肉 小火清澈、大火浓郁！4 步骤煮出万用鸡高汤～ 作者Bruce Lee，发布于 24 3 月, 20203 1 月, 2014。 食材 土鸡 1只 姜片 3片 白胡椒粒 5粒 为了让食物更加入味，同时又能兼顾健康和味道自然，可以在家中试着自 […]
暖暖汤品、烹调技巧、高汤、鸡汤 速成鸡骨高汤 4 步骤，更鲜美就靠加水前这一步！ 作者Bruce Lee，发布于 28 1 月, 20209 10 月, 2018。 食材 鸡骨架 1副 海带 10克 为了让食物更加入味，同时又能兼顾健康和味道自然，可以在家中试着自己做些调味料 […]
日式、烹调技巧、重现日剧美食、高汤 只需 10 分钟，就能泡出鲜甜的日式高汤！ 作者Bruce Lee，发布于 28 1 月, 202017 1 月, 2019。 食材 柴鱼片 30克 海带 20克 1000c.c.清水 为了让食物更加入味，同时又能兼顾健康和味道自然，可以 […]
就爱这辣味 ♫、我的泡菜年代、白菜、聚会吃锅最对味、韩式、韩流美味来袭！、高汤 【自制火锅汤底】韩式泡菜锅 作者Bruce Lee，发布于 9 12 月, 201913 11 月, 2013。 调味料 韩国辣椒粉少许 鱼露少许 汤底食材（2～3人份） 泡菜200g 洋葱1／2颗 蒜头5颗 青葱3根（切段 […]
烹调技巧、高汤 别再买现成高汤！速成小鱼干高汤，料理提鲜很简单！ 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 2019。 小鱼干是便宜又相当万用的食材，除了能当作热炒配菜之外，萃取出的小鱼干高汤更是面食、酱汁的增鲜好帮手。已经过晒干 […]
就爱这辣味 ♫、聚会吃锅最对味、香料、高汤 【汤底】麻辣锅 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 2019。 材料 高汤1500c.c. 橄榄油50g 花椒5g 大蒜6颗 辣椒1条 姜5片 干辣椒2根 豆瓣酱30g 麻油 […]
异国料理、聚会吃锅最对味、香料、高汤 【汤底】蒙古锅 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 2019。 食材 猪／鸡骨高汤1500c.c. 洋葱1颗 苹果1颗 红萝卜半条 蒜头2颗 香料 蒙古香料包1份（内含八角、 […]
中式、国民美食好经典、聚会吃锅最对味、香料、高汤 【汤底】沙茶火锅 作者Bruce Lee，发布于 15 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 高汤1500c.c.（猪／鸡骨高汤皆可） 猪油适量 葱段3根 蒜头5粒 调味料 沙茶酱50g 花生粉10 […]
