食材 白饭200公克 鲑鱼120公克 柚子丝10公克 赤味噌2.5小匙 调味料 烤肉酱0.5小匙 味醂少许 糖 […]
秋天是山药的盛产时期，外观看似裹着一层类似树皮的山药，去掉皮后色泽鲜嫩欲滴，口感更是香滑爽脆，只要稍加处理，还 […]
食材 (3～4人份) 莲藕 150g 大辣椒 1根 姜丝 20g 花椒粒 10颗 调味料 寿司醋 1瓶 香油 […]
台湾人爱吃大闸蟹，自中秋以后便进入品蟹热门时节，不过熟知大闸蟹美味的老饕都知道，11月深秋才是品尝蟹膏、蟹黄的 […]
食材 菱角肉8颗 洋葱丝少许 培根1片 彩椒丁少许 绿花椰菜2∼3个 白饭适量 起士丝适量 调味料 白酱适量 […]
食材 干燥栗子12颗 猪蹄筋（虎掌）300克 鹌鹑蛋6颗 姜片6片 洋葱150克 红葱头3颗 调味料 盐巴1小 […]
挑蟹有撇步 眼看 挑蟹前，先看蟹的外观是否完整，无断肢者为佳；接着，可用手指碰一下活蟹蟹壳，看牠是否会摆动四肢 […]
食材 秋刀鱼6尾 调味料 酱油90c.c. 清酒90c.c 味醂90c.c 1 将秋刀鱼鱼肚从尾鳍处往头部切开 […]
食材 生菱角仁300克 三层肉600克 葱4～5根 红萝卜半根 白萝卜半根 香菜适量 辣椒适量 调味料 盐适量 […]
聪明买蟹秘诀有这些！ 秋风起，最适合尝鲜蟹！每逢农历九月前后，正是螃蟹的产季，现在就来看看到菜市场该如何挑好蟹 […]
