嘉义中埔为黑木耳的知名产地，台湾七成以上的黑木耳皆产于此。虽然因科技进步，台湾依年四季均有生产黑木耳，但每年5 […]
有平民燕窝之称的白木耳，你对它了解多少呢？ 白木耳又被称为银耳，是蕈类的一种，生长在潮湿的木头上。过去因为数量 […]
认识台湾凤梨 台湾一年四季皆产凤梨，全因数十年来果农有规画地让不同品种穿插栽种，市面上看得到的凤梨品种就有十二 […]
瓜果类是夏季盛产的蔬果食材，其中多数人较不熟悉的佛手瓜，富含多种营养成分，风味亦清爽，料理起来简单又快速！ 认 […]
要完成好吃沙拉，生菜是首要关键！并非每种蔬菜都适合做生菜沙拉，必须经过挑选、完整清洁与正确料理方式，才能维持鲜 […]
口感细滑的酪梨，被誉为「森林中的奶油」，这种特别的食材，台湾就有生产！酪梨哪里来？怎么挑、怎么吃？快来台湾产地 […]
「西瓜绵仔」，在乡间都这么叫未成熟的西瓜，西瓜要种得又大又甜，为了让每粒西瓜有足够养分长大成熟，结果时需靠人工 […]
奇异果营养价值极高，外型特殊且口感酸甜，除了直接品尝，也常运用在甜点或饮品上，让我们来一探奇异果的魅力吧！ 认 […]
鲍鱼是逢年过节经常会食用的食材，价格不斐的鲍鱼除了要买对，也要用对烹饪方法，才不会白白洒了银子。 春节高级干货 […]
蒜头是台式料理不可或缺的食材之一，不过你知道这款天天都在吃的辛香料其实还有分成本土、进口两种吗？ 台湾蒜头主要 […]
