夏天不少人会吃「莲子」来消暑、降火气，不过你可得多注意，自己吃的是不是真的「莲子」？超市里贩售的「雪莲子」是莲 […]
香气满分：月桂叶 月桂叶（Bay Leaves）是炖煮料理必备的重要香料之一，从 红酒炖牛肉、 普 […]
食材 黄鱼(去鳞片) 1条 葱段 2根 蛤蛎 200g 火腿 2片 干香菇 4朵 葱、辣椒、香菜 适量 调味料 […]
编按：女性的更年期一到，不只情绪受到影响，身体各种毛病也纷纷出现，该怎么把握时机做好保养？中医师余雅雯教大家掌 […]
文/朱伟菁营养师 编辑/陈凯诗 编按：大家都知道食物可分为六大类： 五谷根茎、蔬菜、蛋豆鱼肉、奶类、水果，以及 […]
夏天最爱吃的凉拌毛豆、炒配必备的冷冻豌豆仁、热炒料理添色用的荷兰豆和甜豌豆...它们通通都是绿色豆荚中包有豆仁 […]
编按：「中医」是台湾人治疗身体疾病的疗法之一，食用的各种中药材更是自古以来流传下来的智慧结晶。不过随着现代西式 […]
买回家的香蕉若呈青绿色、还没有到品尝的时机，可以先放在室温下「后熟」，当慢慢转黄，只剩尾端一小段留有青绿色，就 […]
你是否曾在咖啡馆的菜单上看到「使用5年以上老豆」之类的文字？有没有想过所谓的「老豆」到底是什么意思呢？台湾人的 […]
食材 绞肉半斤 咸蛋黄2个 葱2根 荫瓜2～3片 蒜头2粒 鸡蛋1个 太白粉水1匙 调味料 酱油1匙 盐适量 […]
