调味料学问 酒粕、酒酿、酒糟有什么不同？吃之前先搞懂！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 酒粕、酒酿和酒糟是经常被搞混的名词，都有个「酒」字的它们的确「师出同门」，都是因「发酵、酿酒」而来。有时候能够 […]
中式, 中药, 山药, 热炒 山药枸杞皇宫菜 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料 皇宫菜450克 姜丝40克 肉丝75克 山药110克 枸杞20克 葱段1根量 调味料 盐适量 米酒1茶匙 […]
不瞎不瞎虾料理, 中式, 中药, 山药, 新春好菜✤澎湃海鲜, 聚会吃锅最对味, 鲜虾 山药枸杞药膳烧酒虾 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料 山药块200克 白虾500克 红枣8粒 枸杞适量 青耆5片 人参1支 当归1片 川芎2片 调味料 米酒8 […]
中式, 中药, 山药, 蛋, 蛋料理 山药枸杞烘蛋 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料 有机鸡蛋5颗 山药80克 枸杞20克 葱花10克 调味料 盐1茶匙 糖1/2茶匙 胡椒粉适量 米酒30c […]
中式, 便当菜, 猪肉, 美味便当菜！, 香煎 白芝麻香煎猪排 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 猪排4片 番茄1颗 蒜末少许 葱1根 太白粉1小碗 白芝麻少许 调味料 酱油1小匙 糖1小匙 香油少许 […]
日式, 烹煮, 猪肉, 重现日剧美食, 高丽菜 一人独享高丽菜卷 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 高丽菜 2片 洋葱 30g 培根 1片 综合绞肉 100g 高汤块 ¼ 个 水 ¾ 杯 月桂叶 ¼ 片 […]
不怕腻！鸡胸肉的101种吃法, 中式, 台式热炒, 就爱这辣味 ♫, 油炸, 热炒, 鸡肉 葱辣腐乳鸡 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 鸡胸肉1片（约250公克） 青葱2根 辣椒1根 醃料 豆腐乳2块 姜2片 蒜头2瓣 砂糖1小匙 米酒1大 […]
食材百科 枸杞越大颗甜度越高？料理前别忘记做这件事！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 枸杞是相当普遍的干果中药材，适合搭配入菜，无论是夏日清凉甜汤、还是冷天里的滋补养生的暖汤，都不能没有枸杞的画龙 […]
台式热炒, 竹笋, 鸡肉 周氏酱笋烧鸡 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 去骨鸡腿 1片 笋子 1根 辣椒片 1根 葱段 2根 调味料 豆腐乳 2块 酱油膏 2大匙 黑胡椒粉 5 […]
中式, 便当菜, 美味便当菜！, 香煎, 鸡肉 梅汁烧鸡腿 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 话梅6颗 去骨鸡腿1支（约200g） 蒜头3颗 调味料 盐5g 酱油5c.c. 1 蒜头切成细末；话梅放 […]
