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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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中式、午后小食、围炉宴客✤年味糕点、念念不忘古早味、糕饼面点、谷类、香煎

香酥葱油饼

香酥好味道!葱油饼这样做 面团食材 低筋面粉 150克、高筋面粉 150克盐巴 3克、沙拉油 2大匙、热水 1 […]

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中式、凤梨、小当家特级炒饭、炒饭、热炒、蛋、鲜虾

凤梨虾仁蛋炒饭

醃料 酱油 1小匙 鱼露 少许 盐 1小匙 香油 少许 食材 新鲜凤梨 1颗 鸡蛋 3粒 隔夜长米饭 2大碗 […]

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人人都爱咖哩料理、泰式、素食料理、茄子、香料、马铃薯

泰式锦蔬椰汁咖哩

调味料 素咖哩粉 5大匙 辣/红椒粉 1大匙 椰奶 1罐 盐 适量 糖 适量 素高汤 适量 食材 洋芋 1颗 […]

继续阅读 泰式锦蔬椰汁咖哩
凉拌、我的泡菜年代、清爽开胃菜、猪肉、白菜、醃渍、韩式、韩流美味来袭!、黄瓜

天热吃泡菜!一次学会 3 道韩式泡菜

学会真的赚到!韩国五星主厨Kai师傅一次要教大家三种韩式泡菜,做法都是简易版本,非常容易上手!热死人的夏天就来 […]

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为情人做料理♡、义式、排餐、香煎、鱼肉

地中海香料煎鲑鱼

不用飞出国!鲑鱼好料理在家吃 食材 鲑鱼菲力 180克小番茄(切对半) 3颗黄甜椒(切条)、绿栉瓜(切段) 各 […]

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为情人做料理♡、义式、女孩最爱甜点✔、奶类、蛋糕、起司类

义式提拉米苏

手指饼干食材 蛋黄 2个 砂糖 12g+50g 蛋白 2个 砂糖 50g 低筋面粉 50g 糖粉 30g 食材 […]

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日式、热炒、苦瓜、顶瓜瓜

和风猪梅花炒苦瓜

食材 苦瓜 1条 梅花肉条 100克 柴鱼片 10克 蛋 2颗 调味料 味噌酱 1大匙 柴鱼酱油 1大匙 味醂 […]

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义式、女孩最爱甜点✔、蛋、酒品

沙巴翁 Zabaglione

食材 蛋黄4颗 君度橙酒5ml 手指饼干2条 可可粉1g 砂糖30g 认识沙巴翁 Zabaglione Zab […]

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冰淇淋、呷冰、咖啡、女孩最爱甜点✔、甜蜜蜜巧克力❤

阿芙佳朵 Affogato

食材 罐装黑咖啡184ml 香草冰淇淋2球 巧克力酱少许 Affogato 在义大利语有着「淹没」的意思,传统 […]

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森林奶油酪梨餐、食材百科

只要 10 分钟就软化!快速催熟酪梨就用这一招

酪梨是所谓的「后熟水果」,在还未完全成熟的状态下就会采收,采收后的果实必须摆放在室温下继续熟化,直到转变成深绿 […]

继续阅读 只要 10 分钟就软化!快速催熟酪梨就用这一招

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