中式, 健康蔬食补充纤维质, 开胃下酒✤讨喜年菜, 清爽开胃菜, 花椰菜, 醃渍 醃菜心 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料 花椰菜心3颗 蒜末10公克 盐15公克 粗味噌100公克 砂糖25公克 冷开水150c.c. 1 菜心洗 […]
创意料理, 奶类, 浓汤, 番茄, 蛋, 贝类 青豆冷汤衬干贝慕斯 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 慕斯食材 干贝300g 牛番茄（去皮去籽）100g 鲜奶油10c.c. 白酒4c.c. 白兰地2c.c. 蛋白 […]
生活妙招 厨房一定有的砂糖，竟然还可以用来清洁、除臭？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 糖本身的「甜味」带给人甜蜜、喜悦的感觉，不过糖除了能够增添食材的香甜滋味之外，在料理上的用途还有非常多呢！ 厨 […]
创意料理, 地瓜, 女孩最爱甜点✔, 奶类, 甜汤, 薯薯餐 蜂蜜奶油地瓜冷汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 调味料 蜂蜜适量 盐少许 肉桂棒2支 材料 地瓜300g 水725c.c. 无盐奶油15g 鲜奶油60c.c. […]
创意料理, 奶类, 汤品, 洋葱, 马铃薯 法式青蒜洋芋冷汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 材料 洋芋丁480g 蒜白180g 无盐奶油块60g 洋葱丁150g 培根片45g 鸡汁高汤1.5公升 荳蔻粉 […]
创意料理, 奶类, 巧克力, 水果, 水果入菜好滋味！, 汤品, 酒品 蔓越莓冷汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 材料 新鲜蔓越莓200g 柠檬皮1／2颗（切碎） 打发鲜奶油少许 水600c.c. 杏仁角少许 调味料 蜂蜜1 […]
烹调技巧, 面包 一个面团、多种变化：比萨、口袋饼轻松做！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 想要在家自己烤点心、面包吗？料理达人示范几款简易又好用的面团，透过面团发酵时间以及面粉的不同，可变化做出比萨、 […]
不怕腻！鸡胸肉的101种吃法, 为情人做料理♡, 异国料理, 排餐, 烘烤, 猪肉 炭烤鸡胸肉佐酒酿酱汁 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 去皮鸡胸1块 洋葱碎30g 蒜碎10g 西洋芹末20g 胡萝卜丁20g 酒酿200g 白味噌100g 橄 […]
中秋烤肉吃柚！, 就要「酱」, 柠檬, 洋葱, 酱料 【烤肉酱】海鲜BBQ酱 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 柠檬半颗 姜半段 洋葱半颗 白酒50g 调味料 酱油膏100g 番茄酱50g 味醂20g 速配食材 这款 […]
果酱, 烹调技巧 一学就会的果酱公式：好吃果酱照这比例准没错！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 自己熬煮果酱比你想得更简单，只要配方对了，什么水果都能变成甜蜜蜜的好滋味，丰富又美味的果酱随你做喔！ 完美的果 […]
