中式, 嫂子卖饺子, 饺子, 鲜虾 虾饺 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 白虾泥130克 太白粉25克 面粉60克 鱼浆50克 盐巴1小匙 白胡椒粉少许 1 白虾泥加上1／2小匙 […]
中式, 嫂子卖饺子, 猪肉, 饺子 燕饺 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 外皮食材 猪里肌肉片120克 太白粉80克 盐巴1／2小匙 馅料食材 绞肉150克 高丽菜100克 油葱酥1小 […]
早晨暖胃热饮, 耶诞节大餐, 调酒, 酒品, 香料 Vin Chaud 热红酒 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 肉桂棒1根 红酒1杯约250c.c. 焦糖1份约50c.c. 柠檬皮少许 1 将焦糖倒入耐热的玻璃杯中， […]
早晨暖胃热饮, 调酒, 酒品, 香料 Jinger Tea 白兰地姜汁热调酒 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 白兰地20c.c. 姜汁酒40c.c.（白兰地和姜汁酒必维持1：2的比例） 苦精（提味用，菸酒专卖店有售 […]
早晨暖胃热饮, 调酒, 酒品 Hot Toddy 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 橙皮15g 乌梅3颗 威士忌45c.c. 热开水200c.c. 蜂蜜15c.c. 肉桂棒1根 1 将乌梅 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 典藏年味✤, 酒品, 鹅肉 花雕醉鹅 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 鹅1只（约6.5台斤） 红枣6钱（22.5克） 枸杞3钱（11.25克） 参须3钱（11.25克） 调味 […]
吃完脸红红番茄餐, 开胃下酒✤讨喜年菜, 番茄, 醃渍 话梅蜜圣女 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 圣女小番茄180克 话梅15克（约3颗） 调味料 砂糖1茶匙 白醋少许 1 小番茄下锅大火油炸，只要三秒 […]
凉拌, 开胃下酒✤讨喜年菜, 开胃菜, 海鲜 凉拌海蜇皮 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 海蜇皮380克 小黄瓜丝20克 红萝卜丝20克 姜丝15克 辣椒适量 调味料 白醋30克 白糖22.5克 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 凉拌, 开胃下酒✤讨喜年菜, 鸡肉 凉拌榨菜肾片 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 鸡胗250克 榨菜30克 调味料 卤汁600克 盐少许 糖少许 香油少许 辣豆瓣酱1匙 1 鸡胗先切成小 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 凉拌, 卤肉, 开胃下酒✤讨喜年菜, 猪肉 XO酱千层封 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 猪耳朵300克 卤包1包 XO酱100克 调味料 酱油300c.c. 糖适量 辣椒适量 姜1支 1 猪耳 […]
