剪刀+汤匙就搞定!料理龙虾超简单 学起来犒赏自己
想买龙虾犒赏自己偶尔吃好一点,买回家却不知道怎么料理才不浪费吗?让狸小路主厨教你如何用一把「剪刀」和「汤匙」, […]
乌鱼子+飞鱼卵太邪恶!詹姆士版「乌鱼子义大利面」满满浓郁海味
材料 义大利面 100克 橄榄油 适量 杏鲍菇 1条 乌鱼子 1付 飞鱼卵 2大匙 蒜苗 1株 海苔丝 适量 […]
炖汤超养生!「花胶」泡发处理 3 撇步!
食材 花胶1大块 带骨鸡肉块(任部位皆可)600g 姜片适量 香菇3朵 盐少许 米酒半杯 花胶是极其珍贵的养生 […]
五味鲜蚵
食材 绿豆芽 200g 香油、盐 少许 地瓜粉 300g 鲜蚵 300g 姜片 15g 葱段 30g 五味酱 […]
酪梨卷寿司
酪梨卷寿司又叫 「 加州卷(California Roll)」,它其实是来自加拿大的反卷寿司。加州卷的发明者是 […]
香柠啤酒海鲜桶
食材 鲜虾1公斤 蛤蜊半公斤 中卷2尾 花椰菜1小朵 鲜香菇5朵 四季豆50克 甜玉米1条 小番茄6颗 小马铃 […]
雪花片片煮蚵蚵
食材 鲜蚵300克 萝卜泥150克 香菇片5朵 葱花15克 酱汁 水500克 柴鱼酱油2大匙 味醂2大匙 米酒 […]
肉苁蓉煮蚵仔汤
食材 蚵仔250公克 姜1小块 米酒1/2碗 绍兴酒少许 药材 肉苁蓉5钱 调味料 盐1/2小匙 鸡粉1/2小 […]
蒲烧竹轮盖饭
食材 大竹轮 1根 白饭 1碗 美生菜末 30克 白芝麻 5克 七味粉 0.5匙 奶油 10克 调味料 酱油 […]
蒜香 & 明太子义大利面
明太子义大利面 明太子义大利面是在台湾许多日式和义式餐厅都很受欢迎的菜单,结合了日式食材 明太子以及传统义式面 […]