什么是御好烧？ 烧（Yaki）在日文是煎或烤的意思，「御好烧」就是用铁板煎的煎饼，日文写做「お好み焼き」，发音 […]

乌龙面弹牙的口感，是日本的特有面种之一。喜欢吃乌龙面的人，绝对不能错过以手工制作的手打面，冷著吃可吃其劲道，搭 […]

编按：台湾人爱吃日式拉面，从日本来的正宗拉面店一间一间地开，不过大部份人都不知道，其实拉面是发源于中国的料理！ […]

面和汤分开盛装的日式沾面，是这几年很受欢迎的日式面食。 异国美食大揭密—沾面  沾面 (つけ麺) 源 […]