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中式、中药、台式热炒、热炒、猪肉

三杯肥肠

材料 大肠头6两 米血糕1.5两 炸过的蒜头15个 蒜头3个 炸过的老姜片15片 葱2支切段 辣椒2支(1支切 […]

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烹调技巧

不再「软烂」!这 3 招让面线Q弹唰嘴绝不黏糊糊!

身为台湾传统面食之一的「面线」,是以面粉、水与盐为原料,而大量的盐分也增加了延展性,使得面条能够拉得像丝线般又 […]

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中式、凉夏吃竹笋、台式热炒、热炒、竹笋、菇类

豆瓣箭笋

材料 箭笋200公克 猪腿肉50公克 草菇10公克 调味料 辣豆瓣酱少许 酱油少许 糖少许 鸡粉1茶匙 1 将 […]

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中式、便当菜、热炒、猪肉、美味便当菜!、黄瓜

盐醃黄瓜炒猪肉

材料 小黄瓜7条 猪肉100克 蒜末2克 辣椒末2克 姜末2克 调味料 盐15克 香油2克 1 小黄瓜1条切成 […]

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中式、便当菜、台式热炒、就爱这辣味 ♫、热炒、美味便当菜!、贝类

辣椒炒海瓜子

食材 海瓜子500克 姜丝少许 辣椒2支 葱段少许 九层塔50克 调味料 蠔油1匙半 米酒少许 配菜-茭白笋炒 […]

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中式、中药、冷天进补✧麻油料理、台式热炒、猪肉

川七麻油猪肝

材料 猪肝1块(约6两) 川七半斤 姜片6片 麻油1匙 调味料 酱油1/3匙 糖1/3匙 鸡粉1小匙 盐少许 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、便当菜、美味便当菜!、蛋、香煎、鸡肉

锅贴鸡饼

材料 鸡胸肉200克 红萝卜40克 马蹄(荸荠)40克 芹菜20克 鸡蛋半个 板油20克 葱40克 太白粉3克 […]

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新春好菜✤澎湃海鲜、油炸、鱼肉

糖醋黄鱼

调味料 砂糖2汤匙 白醋2汤匙 番茄酱2汤匙 香油少许 材料 黄鱼1条 鸡蛋1颗 太白粉少许 洋葱丝少许 黄椒 […]

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中式、台式热炒、洋葱、热炒、鸡肉、黄瓜

照烧鸡丁

材料 去骨鸡腿肉1支 洋葱块1两 红萝卜块1两 小黄瓜块1两 鸡蛋1颗 太白粉1两 沙拉油少许 油条1两 调味 […]

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咖啡学问

想在家泡出达人级咖啡?先学会挑选优质咖啡豆!

咖啡的学问好深奥,想自己在家煮出有别于冲泡式的达人级咖啡吗?先认识咖啡豆吧! 认识咖啡生豆 咖啡树通常需要3~ […]

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