材料 河粉2片 肉丝2两 鸡蛋1颗 红萝卜丝2大匙 豆芽4两 韭菜4两 太白粉1小匙 调味料 酱油1大匙 蠔油 […]
材料 醃笋干半斤 肉丝4两 蒜末适量 红辣椒1根 太白粉1大匙 调味料 酱油2大匙 米酒少许 冰糖1茶匙 1 […]
工具 10x20x10cm吐司模型 1个 食材 罐头栗子 230g 高筋面粉 300g 脱脂奶粉 8g（可省略 […]
材料 白米100克 洋葱碎10克 蒜片5克 蘑菇片10克 草虾50克 干贝30克 乌贼50克 鱼肉35克 蟹管 […]
材料 鲈鱼1尾 虾仁约6只 姜丝少许 香菇丝少许 太白粉少许 柠檬原汁150c.c. 辣椒末少许 蒜头末少许 […]
材料 板豆腐两块 豆皮3∼4个 笋1支(鲜笋或真空包装的皆可) 鲜香菇3朵 红萝卜1/3条 嫩姜1块 辣椒1条 […]
不论日式或西式料理，虾高汤常见又万用。将无法食用的虾头与虾壳充分再利用制汤，可加在炒饭、釜饭或炊饭中，也可用在 […]
面粉有高也有低？ 料理新手在看食谱时，是否曾经对上头写的「低筋面粉」、「高筋面粉」有所疑惑呢？白白的面粉看起来 […]
台湾人爱吃虾，那股独有的鲜味与甜味诱人垂涎，若再加上Q而饱实的肉质，往往让人无法抗拒。 日本人称 […]
认识日本经典调味料【味噌】 味噌（みそ）是源自日本的一种发酵调味料，咸中带甜的口味加上淡淡的豆香大受民众欢迎， […]
