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水果入菜好滋味!、油炸、热炒、瓜果类、脸红红苹果料理、苹果、软足类、鸡肉

苹果鸡肉

食材 鸡肉5两 苹果1个 彩椒适量 太白粉半碗 调味料 白砂糖半碗 白醋半碗 番茄酱半碗 话梅水半碗(2颗话梅 […]

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便当菜、热炒、美味便当菜!、豆制品、软足类、闷卤

酱油卤豆干小卷

食材 豆干4片 小卷3只(约250克) 蒜头5颗 葱少许 调味料 酱油3匙 鸡粉少许 二砂糖少许 1 将豆干洗 […]

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吃鱼好处多多、沙拉、营养均衡沙拉、鱼肉

旗鱼卵沙拉

食材 旗鱼卵100克 苹果100克 秋葵30克 调味料 沙拉酱60克 1 旗鱼卵用纱布紧紧包裹,放入电锅中,外 […]

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午后小食、沙拉、聚会必备下酒菜、鲜虾

合家欢

食材 生菜1颗(萝蔓、美生菜、大陆妹皆可) 苹果1/2颗 虾仁约1碗(建议选择沙虾,口感较脆) 大馄饨皮约8~ […]

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便当菜、妈妈味怀旧卤肉、猪肉、美味便当菜!、闷卤

妈妈味红烧肉

食材 梅花肉500克 豆干适量 卤蛋适量 葱段适量 青蒜片适量 八角少许 蒜头少许 调味料 米酒1大匙 酱油3 […]

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人人都爱咖哩料理、便当菜、奶类、美味便当菜!、花椰菜、萝卜、香料、马铃薯、鸡肉

香浓咖哩鸡

食材 鸡胸肉500克 马铃薯1颗 花椰菜适量 红萝卜半条 洋葱半颗 咖哩块适量 动物性奶油适量 1 热锅,取奶 […]

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便当菜、吃鱼好处多多、烧烩、美味便当菜!、鱼肉

红烧鲑鱼

食材 新鲜鲑鱼125克 老姜半个 调味料 冰糖1匙 酱油2匙 麻油少许 1 鲑鱼肉先切成块状、老姜洗净后切成片 […]

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便当菜、猪肉、美味便当菜!、闷卤

五香猪肉

食材 猪腰内肉150克 五香卤包1包 新鲜辣椒1根 调味料 冰糖适量 酱油适量 1 猪肉先切成约5X5公分块状 […]

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围炉宴客✤年味糕点、芋头

芋头芝麻球

食材 新鲜芋头1粒 生芝麻1小碗 白砂糖1大匙 调味料 白砂糖120g 糯米粉300g 花生油85g 澄粉85 […]

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调味料学问

厨房常驻调味料!一次认识 6 种常见糖类

常见糖类一次认识 红糖 就是俗称的「黑糖」,是甘蔗榨汁后直接萃取出的糖,保留最原始的甘蔗天然风味及矿物质,营养 […]

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