烹调技巧, 重现日剧美食 料理蒟蒻有撇步！去除腥味、增加口感就用这 3 招！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 认识食材：蒟蒻 蒟蒻本身就是植物名，又被称为「魔芋」，与芋头同属于块茎草本植物，植株含毒不能生吃，必须透过加工 […]
中式, 台式热炒, 热炒, 高丽菜 炒高丽菜 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 高丽菜250g 蒜头2∼3颗 辣椒1根 调味料 米酒3∼5g 盐适量 1 蒜头、辣椒洗净切片。高丽菜摘除 […]
中式, 台式热炒, 热炒, 牛肉 韭黄牛肉 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 韭黄100g 牛里肌200g 辣椒适量 五香豆干2片 蒜末少许 太白粉1大匙 调味料 酱油1大匙 糖1小 […]
日式, 热炒, 牛蒡, 聚会必备下酒菜, 萝卜, 重现日剧美食 牛蒡金比罗 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 牛蒡100g 红萝卜30g 芝麻1小匙 辣椒1／2条 柴鱼高汤30c.c. 调味料 酱油10c.c. 味 […]
✧异国传统家乡菜✧, 家常面食, 日式, 热炒, 重现日剧美食, 面面俱到, 鲜虾 海鲜炒乌龙面 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 洋葱20g 葱10g 鸿喜菇20g 高丽菜60g 花枝30g 鸡腿肉30g 乌龙面120g 柴鱼高汤15 […]
烹调技巧 只需要一双筷子！秋刀鱼 6 步骤快速去骨！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 8 月, 2025。 秋刀鱼物美价廉、营养丰富，适合老人小孩食用，不过秋刀鱼属于高油脂鱼类，痛风患者、高血脂患者以及糖尿病患者应适量 […]
饮食观念 吃下肚的东西要把关！安心食材挑选 3 招！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 关于食安问题，长期关注台湾食品、农业现况的营养专家林丽美点出了一个值得省思的问题：多数消费者只是「担心」食安问 […]
中秋烤肉吃柚！, 家庭盆栽 【绿手指】吃完柚子，留下种籽种出好看盆栽！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 柚籽做植栽：盆栽添绿意 材料 底部有洞且附水盘的花盆 全新干净的培养土 柚子种籽数颗（视花盆大小而定） 细嘴水 […]
中秋烤肉吃柚！, 生活妙招 全身都是宝！柚子的妙用真不少！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 柚子 4 大妙用快学会！ 秋天是柚子的产季，除了享用酸甜多汁的柚子果肉汁外，现在还要教你柚子的其他四大妙用，今 […]
调味料学问 厨房用油这样选！挑、买、保存 4 法则！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 市面上的油百百款，挑选前除了睁大眼睛，保存方法也不能忽略，达人传授的购买和保存祕笈，跟着做准没错！ 选油４重点 […]
