Party Time, 副餐, 油炸, 聚会必备下酒菜, 菇类, 菇菇餐, 谷类, 黄金炸物 炸蘑菇 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 蘑菇140g 中筋面粉160g 鸡蛋1颗 调味料 大蒜综合香料粉10g 黑胡椒粉5g 盐5g 番茄酱20 […]
寿司, 日式, 牛肉, 菇类, 谷类, 野餐轻食趣, 饭团 寿喜牛肉金菇卷饭团 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 白饭200公克 海苔片1片 洋葱丝30公克 金针菇100公克 牛肉片4片 葱花1大匙 调味料 寿喜烧酱汁 […]
寿司, 我的泡菜年代, 日式, 猪肉, 谷类, 野餐轻食趣, 饭团 黄金泡菜烧肉卷饭团 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 白饭200公克 猪肉片4片 海苔片1片 黄金泡菜75公克（ㄧ般泡菜亦可） 调味料 酱油10c.c. 味醂 […]
为情人做料理♡, 暖暖汤品, 法式, 洋葱, 浓汤, 烹煮 法式洋葱汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 洋葱3颗 奶油60g 面粉1大匙 红葡萄酒120ml 法式长棍面包4片（约1个指头厚度） 切达起司适量 […]
日式, 油炸, 猪肉, 谷类, 野餐轻食趣, 饭团 紫苏梅迷你炸饭团 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 白饭100公克 海苔片半片 紫苏叶2片 白芝麻1小匙 玉松梅肉30公克 鸡蛋1颗 面包粉适量 面粉适量 […]
沙拉, 法式, 热炒, 牛肉, 面包 凯萨疯牛肉香松 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 法国长棍面包1条 牛绞肉100公克 萝蔓叶2片（约10cm长） 葱花1小匙 蒜碎1小匙 辣椒碎1小匙 碎 […]
中式, 台式热炒, 洋葱, 热炒, 牛肉, 聚会必备下酒菜 葱爆牛肉 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 洋葱半颗 葱段10g 沙朗牛肉60g 调味料 酱油5c.c. 盐5g 蠔油10c.c. 台式下酒菜 台式 […]
烹调技巧 甜点加「糖」除了调味，还能让口感、外表更加分？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 很多人以为加糖只是为了增添甜味，其实糖在不同的状态下会与食材发生化学变化。用对技巧，不仅让糖成为料理美味的催化 […]
为情人做料理♡, 暖暖汤品, 法式, 浓汤, 烹煮, 脸红红苹果料理, 芦笋, 苹果, 菇类 精炖苹果风味白芦笋及蘑菇浓汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 洋葱丝200克 青蒜苗丝50克 西洋芹丝100克 富士苹果50克 白芦笋300克 完整白芦笋2∼3支 鸡 […]
中秋烤肉吃柚！, 旬之味！秋日食材, 清爽开胃菜, 猪肉 柚香清爽凉拌菜 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 冷冻猪肉片适量 柚子果肉适量 大蒜2～3个 糖匙～2匙 酱油1匙 盐适量 白芝麻酱或白芝麻适量 柚子因为 […]
