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菜谱食谱侦探

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中式、中药、卤肉、国民美食好经典、妈妈味怀旧卤肉、私房配方、解密!名店食谱、酒品、闷卤、香料

大厨揭密!卤味的关键「卤汁」配方大公开!

卤包材料 八角3个 花椒粒1大匙(6.5g) 桂皮2片(约3公分) 丁香9颗 沙姜(山奈)2~3片 小茴香5g […]

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为情人做料理♡、健身减重这样吃、女孩最爱甜点✔、奶类、巧克力、派塔、烘烤、甜蜜蜜巧克力❤、生酮食谱、蛋、酒品

生酮食谱 | 香草伏特加玫瑰生巧克力塔

食材 已烘烤过的甜塔皮1个 鲜奶油50克 香草伏特加8克 奶油12克 法芙娜100%纯苦巧克力砖50克 赤藻糖 […]

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义式、女孩最爱甜点✔、蛋、酒品

沙巴翁 Zabaglione

食材 蛋黄4颗 君度橙酒5ml 手指饼干2条 可可粉1g 砂糖30g 认识沙巴翁 Zabaglione Zab […]

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便当菜、卤肉、猪肉、美味便当菜!、酒品、闷卤

绍兴卤猪肉

食材 猪五花肉450公克 葱3~4根 姜1/2条 蒜头5~6颗 辣椒2条 八角2~3个 调味料 绍兴酒5大匙( […]

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慢炖、法式、牛肉、番茄、酒品、马铃薯

一锅到底 | 豪华红酒醋炖牛肉

食材 牛肋条 200公克 牛腱子肉 200公克 橄榄油渍番茄干 适量 洋葱 1/2颗 蒜仁 4颗 姜片 6片 […]

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不瞎不瞎虾料理、中式、台式、热炒、酒品、鲜虾

啤酒鲜虾

食材 白虾220g 葱段30g 蒜末20g 调味料 黑胡椒粒3g 盐巴5g 啤酒1罐 1 中火热油锅,放入葱段 […]

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中式、台式、热炒、菌类、贝类、酒品

酒蒸黑木耳蛤蜊

食材 蛤蜊100g 黑木耳20g 葱花3g 蒜头3颗 调味料 米酒20c.c. 白胡椒粉2g 盐巴2g 1 黑 […]

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中式、中药、开胃下酒✤讨喜年菜、经典肉丸子、肉食主义、酒品、鸡肉

醇酒酿醉鸡

食材 仿土鸡 2片 盐 适量 白胡椒粉 适量 香油 适量 酱汁 绍兴酒 300cc 枸杞 1大匙 红枣 15粒 […]

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中药、凉夏吃竹笋、清爽开胃菜、电锅、竹笋、酒品、醃渍

绍兴醉笋

食材/2~4人份 竹笋5支 人参须1/2把 枸杞30粒 当归1/4片 调味料 绍兴酒1碗 盐1小匙 糖1小匙 […]

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中式、冷天进补✧麻油料理、国民美食好经典、热炒、酒品、鸡肉

麻油鸡酒

食材 鸡小腿6只 葱段10g 姜片20g 九层塔10g 调味料 黑麻油100c.c. 酱油20c.c. 米酒1 […]

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