跳至正文

菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

///

  • 首页
  • 别开生面
  • 球王贝利
搜索

主页>找菜谱> 烹调技巧

烹调技巧、重现日剧美食

日式炸猪排的由来是什么?正宗做法的关键是...

编按:日式炸猪排是日本代表性的特色料理,红遍海内外,也成为台湾人心中的日本国民美食。想做出外酥内嫩的炸猪排, […]

继续阅读 日式炸猪排的由来是什么?正宗做法的关键是...
世界经典!100种蛋料理、烹调技巧、重现日剧美食

蛋包饭的核心是「炒红饭」?掌握鸡蛋熟度的做法是...

编按:正宗传统的日式蛋包饭,与现在流行的蛋包饭,做法、特色并不同,且很多人误会了这道料理的主角,其实是作为本体 […]

继续阅读 蛋包饭的核心是「炒红饭」?掌握鸡蛋熟度的做法是...
烹调技巧、煮一锅炖饭

炒不出义式炖饭的口感?简单不失败的偷吃步在这里

义式炖饭(Risotto)是闻名世界的异国美食,和一般饭料理最大的差别在于「将生米直接下锅炒熟」,可以在烹调过 […]

继续阅读 炒不出义式炖饭的口感?简单不失败的偷吃步在这里
不瞎不瞎虾料理、烹调技巧

只需5秒!虾子快速去肠泥、去壳有这几招!

虾子可以说是最受欢迎的海产,大人、小孩都爱吃,不过常常外食的人肯定知道,许多廉价餐馆在准备虾料理时,都没有妥善 […]

继续阅读 只需5秒!虾子快速去肠泥、去壳有这几招!
Party Time、中秋烤肉吃柚!、烘烤、烹调技巧、牛肉、聚会必备下酒菜、香煎、鸡肉

想在家吃日式串烧?平底锅就能轻松做!

食材 牛小排 300公克 鸡柳 250公克 红甜椒 1/2颗 黄甜椒 1/2颗 青椒 1/2颗 杏鲍菇 3~4 […]

继续阅读 想在家吃日式串烧?平底锅就能轻松做!
烹调技巧

「鱼香」料理没有鱼?它其实是一种特定的烹调手法!

鱼香是一种很受欢迎的川菜菜式,例如鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香烘蛋等,都是中式餐馆乃至家常菜色的常见品项,丰富的鱼 […]

继续阅读 「鱼香」料理没有鱼?它其实是一种特定的烹调手法!
Q弹化口甜品、国民美食好经典、女孩最爱甜点✔、烹调技巧

教你在家做手工豆花,绵密好吃的撇步很简单!

台南的豆花远近驰名,绵软细致,入口即化,而且当地口味偏甜,淋上细煮的黑糖,冰著吃香甜消暑,每年有无数观光客前往 […]

继续阅读 教你在家做手工豆花,绵密好吃的撇步很简单!
暖暖汤品、烹调技巧、重现日剧美食

做出道地的日式味噌汤,高汤、配料有这些公式!

编按:能快速上桌的味噌汤,是台湾家庭餐桌上常见的日式汤品,奈何很多人都有类似的烦恼:总是煮不出跟日本料理店味噌 […]

继续阅读 做出道地的日式味噌汤,高汤、配料有这些公式!
Party Time、奶类、柠檬、洋葱、烘烤、烤箱、烤箱食谱、烹调技巧、耶诞节大餐、肉食主义、醃渍、香料、鸡肉

节庆派对吃什么?烤全鸡的美味关键在于「醃料」!

食材 全鸡 1只 柠檬 1~2颗 蒜头 5~10个 洋葱 1颗 醃渍酱料 无盐奶油(融化)30ml 盐1小匙 […]

继续阅读 节庆派对吃什么?烤全鸡的美味关键在于「醃料」!
冷天进补✧麻油料理、国民美食好经典、念念不忘古早味、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹调技巧、酒品、鸡汤、鸡肉

传承妈妈味!麻油鸡的两大关键:米酒比例、下锅时机

凉凉的天气,正适合炖一锅暖呼呼的麻油鸡进补,喝下肚感觉浑身充满力量,拌白饭吃更是美味,日常上桌和家人们一齐享用 […]

继续阅读 传承妈妈味!麻油鸡的两大关键:米酒比例、下锅时机

文章导航

  • ← 上一个
  • 1
  • …
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • …
  • 80
  • 下一个 →

美食秘籍

中式料理 中式点心 主菜 其他 其他点心 冰品 南洋料理 叶菜类 头足类及软体族类 小吃 开胃前菜 日式料理 根茎类 水果类 汤 海菜菇蕈类 点心 牛肉 猪肉 瓜果类 甲壳类 种子核果类 米食及米类制品 粥品 素食 羊肉 荤食 蛋 蛋糕 西式料理 西式点心 西点 豆干、豆包、腐皮类制品 豆腐 贝类 配料 酱料 面食 面食及面粉类制品 韩式料理 饭食 饮料 饮料类 鱼肉 鸡肉
自豪地采用WordPress | 闽ICP备13003726号-2 | Theme: Simone by Carolina