古早味肉丝炒面 食材 油面 600克猪肉丝 250克、虾仁 100克高丽菜 1/6颗、银芽 120克、红萝卜 […]
食材 里肌肉300g 醃料 蛋1颗 米酒10g 盐10g 鸡粉5g 调味料 辣酱油15g 白醋15g 乌醋20 […]
什么是左宗棠鸡 ? 左宗棠鸡亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是彭长贵在1952年发明的料理，用来招待来台访问的美国海 […]
食材 松阪猪 1片 调味料 红辣椒片 1根 绿辣椒片 2根 黑胡椒粗粒 0.5小匙 白胡椒 0.5小匙 红椒粉 […]
材料 豆豉5克 豆腐半块 蚵300克 蒜段10克 辣椒1／2条 蒜末5克 调味料 荫油5克 米酒5克 乌醋5克 […]
食材 香菇10~12朵 面粉适量 白芝麻少许 调味料 酱油1大匙 糖1小匙 醋1小匙 番茄酱2大匙 1 香菇洗 […]
食材 去骨鸡腿肉250g 洋葱条约1／2颗量 蒜末约1／2颗量 番茄块约2颗量 调味料 东炎酱（Tom yam […]
材料 杏鲍菇400g 鸡蛋1个 面粉适量 奶油少许 甜豆荚数个（点缀用） 调味料 黑胡椒粒30g 迷迭香5g […]
食材 蛤蜊600g 九层塔适量 蒜碎少许 调味料 盐少许 糖少许 米酒适量 蠔油1大匙 1 九层塔洗净，摘取叶 […]
食材 板腱牛肉170g 酸豇豆20g 西芹50g 剁椒10g 萝蔓叶6∼8片 调味料 酱油5c.c. 蠔油5c […]
