菜谱食谱侦探 - 第 2750 页 - 现代社会生存法则，行业技能百科全书

没时间煮饭？善用快锅，上菜更有效率！

火候，向来是影响菜肴风味的因素之一，中菜的烹调方式中，固然有各种简单快速的做法，但对于一些体积较大、质地较硬的 […]

常便祕可能引发肥胖、体臭、腹胀、厌食、癌症等疾病，大林慈济医院提供热秘型、气秘型、虚秘型3种便秘型式的建议茶饮 […]

今年是暖冬，以往靠著寒流丰收的乌鱼群没有往年多，以致乌鱼子的产量少，意外的是价格并没有飙涨，这对喜欢吃乌鱼子的 […]

天气转凉后，早晚的冷空气让喉咙开始不舒服了，晚上睡觉的咳嗽声多了，打喷嚏的次数也会增加，因此入秋后，我随时都会 […]

想要自己做出好吃的面包，先搞懂关键的「发酵」！先熟悉不同的面包制作法！发酵关键：依照面包的种类，制作方法也 […]

材料五花肉1条青葱2根姜数片米酒适量酱料蒜末酱油膏蒜泥白肉要做得好吃有秘诀！在烫肉的时候，只 […]

早就听说坊间的米粉只有粉没有米的成分，所有能久煮不烂、充满弹性的米粉、粉丝即使有米的成分，比例也非常少，其他都 […]

搞懂各食材在做面包里扮演的角色，就可以自己调整，营造出不同的口感。认识面包的组成！面粉面粉中的小麦蛋白质 […]

许多人在寒冷的冬天里容易循环不良、手脚冰冷，光靠暖暖包也不够。这次从中医与西医2种不同专业观点切入，解决民众冬 […]

油脂丰富的鱼要挑「小脸」？若问挑货行家，让人品尝到鱼类美味的关键是什么？他们会说是油脂的香气。事实上，也正是 […]