中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、暖暖汤品、海鲜、滋补养生汤品、烹调技巧、菇类、酒品、食材百科、鸡汤、鸡肉 炖汤超养生！「花胶」泡发处理 3 撇步！ 食材 花胶1大块 带骨鸡肉块（任部位皆可）600g 姜片适量 香菇3朵 盐少许 米酒半杯 花胶是极其珍贵的养生 […]
中式、吃鱼好处多多、清蒸、烹调技巧、鱼肉 先淋油还淋酱油？清蒸鱼要「回淋」才鲜嫩！ 一尾新鲜的全鱼，不需过度调味，只要简单清蒸，就能吃到鱼肉的鲜甜。清蒸鱼料理除了火候、时间很关键，以免肉质太老以 […]
2019✤宫廷豪华年菜、中式、吃鱼好处多多、新春好菜✤澎湃海鲜、烹调技巧、酒品、鱼肉 鱼肉简易烟燻法，在家就能做！ 食材(2~4人份) 多利鱼300g 姜30g 葱1根 调味料 糖50g 盐10g 胡椒粉5g 沙拉酱75g 米 […]
世界经典！100种蛋料理、烹调技巧 「温泉蛋」和「溏心蛋」不一样？谁才是真正的半熟蛋？ 温泉是台湾冬日里的幸福消遣，一边泡汤一边享受温泉料理，尤其「温泉蛋」更受欢迎。有趣的是，坊间流传「温泉蛋」吃起 […]
