跳至正文

菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

///

  • 首页
  • 别开生面
  • 球王贝利
搜索

主页>找菜谱> 烹调技巧

嫂子卖饺子、烹调技巧

用平底锅煎出好吃煎饺,关键在「水量」!

金黄酥脆,内馅多汁的煎饺是台湾平民美食之一,煎出一盘好吃的饺子并不难,即使不是厨房高手,只要掌握料理诀窍,也能 […]

继续阅读 用平底锅煎出好吃煎饺,关键在「水量」!
✧异国传统家乡菜✧、义式、清爽开胃菜、烹调技巧、软足类、香料

水煮章鱼要好吃,美味关键竟然是「不加水」?

食材 章鱼 约1公斤 新鲜香草 适量 (如洋香菜、百里香、月桂叶) 橄榄油 适量 第一次买到完整一只章鱼,不知 […]

继续阅读 水煮章鱼要好吃,美味关键竟然是「不加水」?
中式、水果、烹调技巧、肉食主义、酒品、鸡肉

肉质硬难烹调?这样做让小棒腿变好吃!

食材 小棒腿12只 蒜仁100克 姜片15克 辣椒段2根 葱段2根 调味料 酱油3大匙 龙眼干(泡在米酒或水里 […]

继续阅读 肉质硬难烹调?这样做让小棒腿变好吃!
中式、妈妈味怀旧卤肉、念念不忘古早味、水果、烹调技巧、猪肉、肉食主义、萝卜、豆制品、酒品、闷卤、香料

家常焢肉

食材 五花肉 600克 三角油豆腐 8块 姜片 50克 八角 2粒 葱 2根 红茶包 1包 香菜 5克 红萝卜 […]

继续阅读 家常焢肉
2019✤宫廷豪华年菜、传统客家味、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹调技巧、瓜果类、鸡汤

剥皮辣椒鸡汤&自制剥皮辣椒

食材 鸡腿2支 剥皮辣椒12根 蒜头5粒 红萝卜30克 鸿喜菇1包 盐、白胡椒少许 高汤 1500c.c. 香 […]

继续阅读 剥皮辣椒鸡汤&自制剥皮辣椒
为情人做料理♡、女孩最爱甜点✔、奶类、巧克力、烹调技巧、甜蜜蜜巧克力❤、蛋糕

巧克力镜面淋酱

编按:近几年广受欢迎的梦幻镜面蛋糕,订制总要花不少钱。这次从基础的白巧克力淋酱学起,熟练后就能变化出各式各样的 […]

继续阅读 巧克力镜面淋酱
烹调技巧、香浓焗烤料理

马铃薯料理2个重点,保存营养不流失!

台湾今年已经步入高龄社会,65岁以上人口超过14%!随着平均年龄提升,如何照顾乐龄长辈健康,是每一家人都不能忽 […]

继续阅读 马铃薯料理2个重点,保存营养不流失!
冬至元宵吃圆仔、女孩最爱甜点✔、烹调技巧、甜汤、谷类

奶茶汤圆

材料 奶茶粉80克 无盐奶油40克 糯米粉150克 水80克 奶茶1瓶(汤底) 最近超夯的奶茶汤圆,到处都缺货 […]

继续阅读 奶茶汤圆
卤肉、国民美食好经典、妈妈味怀旧卤肉、烹调技巧、猪肉、肉食主义

煮出不败国民美食:控肉饭,关键在火侯!

控肉饭和卤肉饭、肉臊饭合称三大不败的国民美食一点也不为过,就让秋菊阿嬷示范家常做法,注意火侯,就能做出再好吃不 […]

继续阅读 煮出不败国民美食:控肉饭,关键在火侯!
烹调技巧

家人用餐时间都不同? 6 个撇步让做饭上桌更轻松!

晚餐的处理原则? 若家人用餐的时间不同,就分成「直接上桌、温热后上桌」。 家人的用餐时间都不同? 一个人独自生 […]

继续阅读 家人用餐时间都不同? 6 个撇步让做饭上桌更轻松!

文章导航

  • ← 上一个
  • 1
  • …
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • …
  • 80
  • 下一个 →

美食秘籍

中式料理 中式点心 主菜 其他 其他点心 冰品 南洋料理 叶菜类 头足类及软体族类 小吃 开胃前菜 日式料理 根茎类 水果类 汤 海菜菇蕈类 点心 牛肉 猪肉 瓜果类 甲壳类 种子核果类 米食及米类制品 粥品 素食 羊肉 荤食 蛋 蛋糕 西式料理 西式点心 西点 豆干、豆包、腐皮类制品 豆腐 贝类 配料 酱料 面食 面食及面粉类制品 韩式料理 饭食 饮料 饮料类 鱼肉 鸡肉
自豪地采用WordPress | 闽ICP备13003726号-2 | Theme: Simone by Carolina