食材(2人份) 梅干2分之1颗 茄子2根 青紫苏8片 冷水4分之3杯 橄榄油、盐各少许 梅干的酸与烤茄子的甜合 […]
食材／2～4人份 竹笋5支 人参须1/2把 枸杞30粒 当归1/4片 调味料 绍兴酒1碗 盐1小匙 糖1小匙 […]
食材 奶油起司（不需软化） 300g 凤梨丝 1/4块 月桂叶 2片 麦芽糖 150g 科学面 1包 开心果碎 […]
食材 小番茄400g 红酒400cc 二级砂糖100g 1 【番茄的挑选与处理】番茄建议以圣女小番茄为优先，或 […]
食材 青梅1斤600g 盐150g 二级砂糖445g 1 【青梅的挑选】青梅一定要选择5～6分熟且质地略硬的为 […]
食材 红萝卜1根（200g） 盐1/3小匙 胡椒少许 蜂蜜1小匙 核桃15g左右 葡萄干1大匙 咖哩粉1/2小 […]
材料 白虾4只 新鲜白木耳150g 梅花猪绞肉80g 葱10g 香菜3g 香茅40g 红葱头30g 小番茄2颗 […]
食材 去皮青木瓜 1粒 柠檬片 适量 小番茄 15粒 香菜 2根 薄荷叶 3根 油葱酥 2大匙 花生 120g […]
食材 蟳味棒 2根 洋葱 1颗 柴鱼片 适量 柠檬皮屑 适量 调味料 柠檬汁 半颗 糖 5g 鱼露 5cc 1 […]
材料 角瓜（澎湖丝瓜）1条 蒜碎5g 冬粉1把 调味料 沙拉油1小匙 盐少许 糖1小匙 酱油1大匙 1 冬粉泡 […]
