✧异国传统家乡菜✧ - 第 4 页

简易道地法国菜 | 香草冰淇淋南瓜浓汤

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 202017 9 月, 2015。

食材去皮南瓜 500g 红萝卜 2条甜橙汁 1颗清鸡汤 1L 奶油 20g 橄榄油 2大匙海盐、研磨胡 […]

简易道地法国菜 | 浓鸡汤炖煮春鸡佐青豆仁

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 202021 8 月, 2013。

食材春鸡（去掉内脏、去毛） 4只新鲜的菜豆仁或 1kg 压碎的青豆仁 800g 新鲜西洋芹叶 4∼6支新 […]

简易道地法国菜 | 栉瓜煎饼

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 202012 4 月, 2018。

食材中型栉瓜 2条泡打粉约5g 帕玛森乳酪粉（丝）50g 面粉 200g 新鲜鸡蛋 3颗橄榄油 100 […]

电锅料理 | 法式乡村炖菜

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 20201 6 月, 2016。

食材带骨鸡腿 3支红萝卜 1小块芹菜 5根蒜末 1大匙番茄 1颗洋葱 2/3颗月桂叶 2片水 […]

荷兰宝贝松饼 Dutch Baby

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 20208 3 月, 2015。

食材蛋 1颗中筋面粉 32g 全脂牛奶 45ml 细砂糖 8g 肉豆蔻一小撮无盐奶油 8g 香草精 2 […]

越南法国面包

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 202028 4 月, 2018。

食材法国面包 1段广东A菜 2片红萝卜(切丝) 40g 白萝卜(切丝) 40g 小黄瓜(切丝) 30g […]

每次做培根蛋奶面都会结块？蛋汁比例、拌匀方法很关键

作者Bruce Lee

，发布于 📅25 3 月, 202029 5 月, 2013。

义式培根蛋面（Carbonara），俗称培根蛋奶面，是将生蛋黄处理得像奶油一样滑顺浓郁，再拌入义大利面条的佳肴 […]

土耳其碎肉薄饼 Lahmacun

作者Bruce Lee

，发布于 📅24 3 月, 202015 2 月, 2015。

薄饼高筋面粉 75克低筋面粉 75克橄榄油 10c.c. 干酵母 2克盐 3克水 75c.c. 馅料 […]

自制黄金比例「义大利青酱」，果汁机一打就完成～

作者Bruce Lee

，发布于 📅24 3 月, 20201 8 月, 2016。

食材（150c.c.，2 瓶）萝勒叶 80公克松子 30公克蒜头 3公克帕马森起司粉 2大匙盐 1/ […]

速成版 | 红酒炖牛肉

作者Bruce Lee

，发布于 📅24 3 月, 202024 2 月, 2018。

食材牛腱肉约500～600克洋葱 1颗大蒜 2颗红萝卜 1条番茄罐头 1罐芹菜 2～3根鸡高汤 […]

菜谱食谱侦探

『现代社会生存法则›行业技能百科全书』

hls别开生面 ✧异国传统家乡菜✧

简易道地法国菜 | 香草冰淇淋南瓜浓汤

简易道地法国菜 | 浓鸡汤炖煮春鸡佐青豆仁

简易道地法国菜 | 栉瓜煎饼

电锅料理 | 法式乡村炖菜

荷兰宝贝松饼 Dutch Baby

越南法国面包

每次做培根蛋奶面都会结块？蛋汁比例、拌匀方法很关键

土耳其碎肉薄饼 Lahmacun

自制黄金比例「义大利青酱」，果汁机一打就完成～

速成版 | 红酒炖牛肉