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Party Time、油炸、聚会必备下酒菜、香料、马铃薯、黄金炸物

美式香料炸薯条

食材 马铃薯 2个 面粉(中筋、低筋皆可)100g 玉米粉 50g 卡士达粉 50g 蒜粉 20g 红椒粉 1 […]

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Party Time、烹调技巧、薯薯餐、黄金炸物

美式餐厅的秘方!在家炸薯条,加一点「醋」更酥脆!

每个人都爱酥脆可口的炸薯条,速食总是特别疗愈身心~不过到外面买,不是放久变得湿软,就是不够脆口满足,有时候还会 […]

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烹调技巧

别再拿刀乱乱切!鸡里肌快速去筋,用这招口感更好!

鸡里肌口感柔嫩、没有骨头,脂含量又低,是不少人喜欢的鸡肉部位之一。唯一美中不足的是,鸡里肌带筋,料理前若不先将 […]

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✧异国传统家乡菜✧、世界经典!100种蛋料理、奶类、早午餐在家吃、早餐、柠檬、猪肉、芦笋、蛋、面包

班尼迪克蛋早午餐

食材 英式马芬 1个 烟燻培根 2片 鸡蛋 2个 籚笋 3根 细香葱葱花 适量 黑胡椒 少许 橄榄油 1小匙 […]

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中式、叶菜类、热炒、猪肉、美味便当菜!

酱烧猪肉片

食材(3~4人份) 猪五花火锅肉片 1盒(500g) 青江菜 1把(300g) 辣椒(切末)1支 嫩姜(切片) […]

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饮食文化

扬州炒饭原来不是扬州菜?两派做法你支持哪一边?

很多喜欢港式料理的人,都会上茶餐厅品尝一道炒得香松可口的扬州炒饭。有人说它是中国江苏扬州的平民美食,又听说其实 […]

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吃鱼好处多多、就爱这辣味 ♫、暖暖汤品、萝卜、蛋、豆制品、豆类、韩式、韩流美味来袭!、鱼肉

韩式辣鱼汤

香辣版本 小鱼干 12个 豆芽菜 150g 葱段 2根 干昆布 5g 新鲜明太鱼 1只 白萝卜(切滚刀状)20 […]

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国民美食好经典、念念不忘古早味、烹调技巧、私房配方

重现古早味~香、酥、软的葱油饼,自己做不输名店!

国民美食系列来了~台湾必吃的葱油饼,有着香、酥、软的丰富口感,浓郁的青葱香气,吃下肚让人精神一振,尤其热腾腾的 […]

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烹调技巧

让咖哩更香浓不必等隔夜!起锅前加「这一杯」立刻升级

喜欢咖哩的人应该都知道,最好吃的咖哩不是新鲜现煮的咖哩,而是隔夜咖哩!放了一夜的咖哩,与香料相互融合,香气能渗 […]

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暖暖汤品、烹调技巧

根据季节煮出不同的排骨汤!注意 3 重点让汤头更鲜美

排骨汤是妈妈们钟爱的家常汤品,一年四季都适合上桌,比起繁复费工的补汤,制作更简单,食材更自由,下班回家后也来得 […]

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