中式, 吃豆腐, 清蒸, 电锅, 茄子, 豆制品, 超easy电锅菜 蒜泥茄酱油豆腐 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料 茄子半条 蒜头7～8瓣 三角油豆腐10～12块 调味料 蠔油3大匙 白胡椒1小匙 香油少许 1 蒜头洗净 […]
中式, 便当菜, 烹煮, 美味便当菜！, 闷卤, 鸡肉 油葱贵妃鸡 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 土鸡1只 葱花1大碗 调味料 米酒适量 胡椒盐适量 橄榄油1大匙 盐巴适量 糖1小匙 迷迭香少量 1 土 […]
中式, 丰盛团圆✤鸡鸭牛羊, 电锅, 芋头 芋头炖排骨 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料 排骨400公克 芋头半颗 青葱2根 调味料 盐巴1小匙 酱油2大匙 米酒1小匙 砂糖1小匙 1 排骨洗净 […]
中式, 早安！晨之美蛋饼, 蛋, 谷类, 香煎 米蛋饼 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 鸡蛋3颗 米饭300g 葱1支 低筋面粉100g 调味料 盐巴适量 胡椒粉少许 番茄酱适量 1 将葱切成 […]
中式, 吃完脸红红番茄餐, 吃鱼好处多多, 烹煮, 煮一锅烩饭, 饭料理, 鱼肉 茄汁鱼片烩饭 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 洋葱半颗 牛番茄1颗 旗鱼片100g 蘑菇50g 红萝卜半支 太白粉30g 调味料 番茄酱30g 红糖1 […]
中式, 南瓜, 烹煮, 煮一锅烩饭, 金黄高纤南瓜料理, 饭料理, 鲜虾 南瓜海鲜烩饭 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 洋葱半颗 南瓜100g 红椒半颗 黄椒半颗 透抽100g 虾仁50g 白饭300g 调味料 无盐奶油50 […]
中式, 台式热炒, 热炒, 猪肉, 菌类 猪肉木耳炒芹菜 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 木耳30g 蒜末适量 葱末适量 辣椒少许 芹菜300g 猪肉300g 调味料 盐巴少许 1 以剪刀将木耳 […]
中式, 热炒, 茄子, 薯薯餐, 青椒, 马铃薯 东北地三鲜 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 茄子1个 马铃薯1颗 青椒1颗 红椒1颗 黄椒1颗 葱1支 蒜头3颗 太白粉水少许 调味料 盐巴适量 醋 […]
✧异国传统家乡菜✧, 油炸, 泰式, 聚会必备下酒菜, 香料, 鸡肉, 黄金炸物 泰式椒麻鸡 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 去骨鸡腿肉1支 红萝卜丝10g 香菜10g 葱花5g 蒜末10g 辣椒末10g 高丽菜50g 酥炸粉10 […]
烹调技巧 料理肉质要软嫩，温度控制也是一大关键？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 明明就是同一块肉、同一种食材，为何经过专业厨师的手，可以吃起来软嫩多汁，自己在家料理却是入口坚硬、极具「咬劲」 […]
