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卤肉、妈妈味怀旧卤肉、念念不忘古早味、慢炖、猪肉、菇类

古早味烧肉

食材 五花肉600g 干香菇10朵 大蒜3粒 辣椒1根 青蒜1支 调味料 酱油125c.c. 绍兴酒250c. […]

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私房配方、萝卜

最佳白饭佐菜!达人教你自己晒古早味萝卜干

进入暖阳的冬季,利用当季盛产、平价的食材,在居家户外的小角落,简单就能晒出不同于生鲜食材的新滋味,晒干的食材还 […]

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中式、念念不忘古早味、鲜虾

日晒美味.樱花虾干

食材 樱花虾 150公克 工具 网筛 1个 1 取樱花虾,以小量流动的水稍微冲洗。 2 将虾平均铺于网筛上,且 […]

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Party Time、烹调技巧、饼干

节日送礼超惊喜!达人教画蛋白糖霜饼干

蛋白糖霜在烘焙的应用广泛,不管是节庆、生日、婴儿收涎,在每个值得纪念的日子里,透过亲手绘制的糖霜点心,打造独一 […]

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就爱这辣味 ♫、我的泡菜年代、清爽开胃菜、白菜、醃渍、韩式、韩流美味来袭!

韩式泡菜

食材 山东大白菜1颗 白萝卜半根切丝 韭菜1小株切段 香菜100公克 盐适量 辣椒粉8大匙 苹果泥3大匙 蒜泥 […]

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凉一下饮品、瓜果类、调酒、酒品、醃渍

自酿梅酒:调饮、入菜好方便

食材 青梅3,000g、冰糖900g、米酒3,000c.c. 1 用清水洗去青梅表面的灰尘,若有蒂头也一并拔除 […]

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凉一下饮品、果汁、水果、水果入菜好滋味!、醃渍

梅子果醋 DIY

清明前后是青梅丰收的季节,爱梅之人总会把握这段时间,购买或采收青梅以便醃渍,好让一整年都能享受那股迷人的酸甜滋 […]

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水果入菜好滋味!、私房配方、醃渍

3 样食材,在家就能醃出酸甜清爽的脆梅!

食谱 青梅1,000g 砂糖600g 粗盐100g 每逢清明前后,就是青梅丰收的季节,爱梅之人总会把握这段时间 […]

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生活妙招

凤梨皮丢掉太可惜!它还可以这样用...

整颗凤梨其实从头到尾都有不同功能,丢掉可惜!凤梨皮切下后可制成酵素或牛只肥料;凤梨果肉则拿来入菜,凤梨心泡茶, […]

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旬之味!秋日食材、食材百科

「水中落花生」菱角:丢进水里就能知道好不好吃?

先知道!关于菱角的小知识 生长 菱角的根生于土中,水中茎长达水面,三角形叶浮生于水面,每年9月中~11月为盛产 […]

继续阅读 「水中落花生」菱角:丢进水里就能知道好不好吃?

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