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义大利面、义大利面底家啦、义式、番茄、面面俱到

贝壳面衬青豆鳀鱼佐番茄酱汁

食材 贝壳面 100克 青豆 30克 鳀鱼 20克 起士粉 少许 调味料 红酱 60克 盐 20克 » 推荐你 […]

继续阅读 贝壳面衬青豆鳀鱼佐番茄酱汁
义大利面、义大利面底家啦、义式、猪肉、番茄、面面俱到、鲜虾

鲜虾培根细扁面

食材 细扁面 100克 小番茄 2颗 鲜虾 1只 培根 1片 调味料 红酱 100克 白酒 30c.c. 盐 […]

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食材百科

【夏日瓜果】大黄瓜要新鲜脆口,就看这 4 个重点!

瓜类含水量高,适合在热天食用,大大补充体内水分。除了一般人较熟悉的小黄瓜、丝瓜或青木瓜之外,大黄瓜也很美味,且 […]

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健康蔬食补充纤维质、素食料理、聚会吃锅最对味、萝卜、高丽菜、高汤

【汤底】综合蔬菜高汤

食材(3~4人份) 高丽菜 1/4颗 红萝卜 1/4条 西洋芹 1/4条 牛蒡丝 10g 葱 半条 红洋葱 1 […]

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就要「酱」、泰式、烹煮、酱料、鲜虾

泰式虾酱 DIY:先炒再煮香气更提升!

材料 干虾米400g 蒜末2大匙 红葱头酥3大匙 蒜头酥2大匙 鱼露40ml 米酒适量 糖2大匙 蠔油3大匙 […]

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暖胃好粥到、饮食文化

潮州粥、广东粥差在哪?跟着美食达人认识各种粥品!

认识「好粥道」 天冷的时候,就想喝一碗暖呼呼的粥;生病什么都吃不下,只有清粥可以提振活力。一碗看似平淡的粥,里 […]

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健康蔬食补充纤维质、我的泡菜年代、清爽开胃菜、醃渍、高丽菜

黄金泡菜

食材 高丽菜1,000克 调味料 盐10克 酱汁材料 白醋120克 香油30克 糖65克 蒜头15克 辣椒12 […]

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顶瓜瓜、食材百科

「栉瓜」是什么瓜?从挑选、保存到料理一篇看懂!

义式料理中经常出现的瓜果食材「栉瓜」,大部分的台湾家庭可能都有些陌生,即使在超市里看到也因为不知道该怎么料理而 […]

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食材百科

新鲜、干燥百合不一样,挑选处理技巧一篇看懂!

百合是台湾人经常用来入菜的中药之一,营养价值相当高,用来煮汤、热炒都相当合适,健康又好吃。不过一般人对这款特殊 […]

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呷冰、念念不忘古早味、私房配方

不用去九份人挤人!在家手搓Q弹芋圆很简单!

芋圆吃来Q香富嚼感,是深受好评的甜品食材,其实自己动手做并不难,只要准备好食材,把握料理要诀,就能做出美味芋圆 […]

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