我的泡菜年代, 热炒, 聚会必备下酒菜, 软足类, 韩式 泡菜炒花枝 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 花枝1只 韩国泡菜10g 红萝卜片2g 洋葱丝2g 韭菜段2g 调味料 韩国辣酱10g 异国风下酒菜：韩 […]
为情人做料理♡, 异国料理, 排餐, 猪肉, 香煎 带骨猪排搭配柑橘橙蜜酱汁 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 带骨猪大里肌1片（约200g） 马铃薯60g 洋葱20g 甜豆20g 小番茄数颗 柳橙果肉1颗 白葡萄酒 […]
凉一下饮品, 滋补养生, 烹煮, 菌类, 香料 去油解腻汤饮 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 普洱茶叶300克 菊花15朵 干燥白木耳100克 冰糖2匙 红枣10颗 吃完了满桌的年菜料理，餐后除了水 […]
便当菜, 凉夏吃竹笋, 新春好菜✤澎湃海鲜, 烹煮, 竹笋, 美味便当菜！, 菇类, 鱼肉 绿竹笋花雕炒鲑鱼 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 鲑鱼300g 绿竹笋140g 蒜末30g 洋葱30g 香菇20g 杏鲍菇20g 甜椒30g 青葱30g […]
围炉宴客✤年味糕点, 烹调技巧 过年必吃！煎年糕不黏锅就靠这 2 个诀窍！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 不管是甜年糕、萝卜糕，都是过年不可或缺的应景食物，料理方式有蒸、煮、炒、炸等，唯独不可在正月初一时「煎粿」，这 […]
烹调技巧 原味烫鲜虾的诀窍：就在水滚一瞬间 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 锅中加入盖过虾子1.5倍的水量，并放盐、葱段与姜片，水滚后加绍兴酒可去腥味，水再滚时，马上丢入虾， […]
饮茶入门 浓淡都好！泡出一杯完美好茶的茶、水黄金比例！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 比例Point 黄金比例 › 1：50 将茶壶倒满水，再将水倒入量杯中测量茶壶容量。得知茶壶容量， 将容量除以 […]
饮食观念 你一定要知道！家用保鲜膜也潜藏危机？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 认识市售保鲜膜 保鲜膜的包装上都会标示材质，若包装上只有中文名称也要留意，不同材质可是差很多的！两者比较下来， […]
烹调技巧 新手也不失手！完整又漂亮的煎鱼技巧 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 料理步骤 1 在料理前，以纸巾将鱼身上的水分擦乾，先去除水分，再以刀子在鱼身上画刀、于鱼肉抹上盐巴调味。 2 […]
饮食观念 煮出家中好水！饮用水的安心 4 个原则 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 「水」对人体来讲是极为重要的，那么我们每天喝下去的饮用水到底有什么需要注意的地方吗？另外，饮用水应该怎么煮，才 […]
