食材百科 从来没想过！韭菜原来还分成白头、青头？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 韭菜还有分品种！ 吃过那么多韭菜，你知道它还有分颜色吗？ 俗谚云：「一月葱、二月韭」，究竟农历二月吃韭菜有什么 […]
油炸, 港式, 素食料理, 菇类, 菇菇餐, 豆制品, 黄金炸物 鲜菇腐皮卷 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 腐皮1张 板豆腐1块 杏鲍菇75克 雪白菇75克 金针菇75克 调味料 盐少许 糖少许 胡椒粉少许 低筋 […]
中式, 小当家特级炒饭, 炒饭, 热炒, 猪肉, 谷类 蒜苗回锅肉炒饭 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 回锅肉70公克 蒜苗1根 冷白饭1碗 蛋1个 调味料 盐少许 胡椒粉少许 酱油1匙 1 回锅肉切细条状， […]
生活妙招 过年吃应景水果，这样挑最经济又美味！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 年节应景水果 蜜枣【枣到幸福】 冬天是蜜枣的盛产期，挑选原则以浅绿色为主（如图右），颜色太深表示熟度还没达到， […]
凤梨, 大侠爱吃汉堡堡, 早午餐在家吃, 水果入菜好滋味！, 苹果, 野餐轻食趣 蔬果小汉堡 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 原味小餐包3个 苹果2片 奇异果2片 凤梨2片 牛番茄3片 美生菜叶60g 调味料 千岛酱15g 1 苹 […]
清洁收纳 家事达人杨贤英：我的厨房收纳巧思 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 电视上烹饪节目里，料理达人的厨房总是像样品屋般整齐，到底是怎么做到的？ 聪明收纳技巧快学会 冰箱壁＋磁铁 争取 […]
餐厨工具 不要买错了！快煮壶选购 4 个重点 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 选购快煮壶的４个重点 ►依需求挑选材质 市面上常见快煮壶的材质有热强化玻璃与304不锈钢2种。李舜安说，热强化 […]
中式, 中药, 清蒸, 电锅, 谷类, 超easy电锅菜, 饭料理 参须红枣糯米饭 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 参须10g 红枣30g 糯米100g 调味料 米酒20g ►相关推荐： 料理红枣干之前，一定要做到这 2 […]
奶类, 就要「酱」, 抹酱 2 步骤速成｜酸奶油 Sour Cream 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 酸奶油 Sour cream 是在鲜奶油中加入乳酸菌发酵而成的西式乳制品，味道微酸、口感微稠，吃起来比一般奶油 […]
奶类, 就要「酱」, 抹酱, 起司类 3 步骤速成｜奶油起司 Cream Cheese 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 奶油起司 Cream Cheese 是用鲜奶油制成的「新鲜软质起司」之统称，特色是质地松 […]
