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『现代社会生存法则›行业技能百科全书』

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Smiley face烹调技巧

自制木瓜牛奶要好喝，先掌握黄金比例 4：5：1！

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 20203 10 月, 2020。

浓郁香醇的木瓜牛奶，是不少人去果汁店或夜市必点的品项。想在家也能自制好喝的木瓜牛奶，除了挑选新鲜、熟度较高的木 […]

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Smiley face饮食观念

「超级大麦」是什么？比一般的全谷类更健康？

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202020 3 月, 2015。

最近和食品业的朋友讨论时，聊到一种被称为「超级大麦」的谷类（BARLEYmax），这种谷类是澳大利亚联邦科学与 […]

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Smiley face不出门吃什么？, Smiley face私房配方, Smiley face面面俱到

怕生病不出门？来一道简单又特别美味的韩式炒泡面～

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202026 4 月, 2013。

放假期间，担心广州非典疫情，不想出外人挤人？在家做些简单、美味、速成的美食也很疗愈！ 偶尔来一份特别的韩式炒泡 […]

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Smiley face健身减重这样吃, Smiley face吃鱼好处多多, Smiley face日式, Smiley face美味便当菜！, Smiley face谷类, Smiley face超easy电锅菜, Smiley face重现日剧美食, Smiley face饭料理, Smiley face鱼肉

电锅料理 | 鲑鱼炊饭

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202013 7 月, 2017。

食材（4~6人份） 白米 3杯（约500克） 鲑鱼 400克 鸿禧菇 2包 葱 2支 蒜瓣 1个 盐、黑胡椒 […]

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Smiley face中式, Smiley face健身减重这样吃, Smiley face烧烩, Smiley face美味便当菜！, Smiley face聚会必备下酒菜, Smiley face软足类

酱烧姜丝小卷

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202026 9 月, 2020。

食材（3～4人份） 活冻小卷 250g 姜（切丝）适量 辣椒（切细）1支 青葱（切丝，葱白葱绿分开）2支 调味 […]

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Smiley face念念不忘古早味, Smiley face烹调技巧

蒸肉饼、肉丸子多汁不易散，有这 4 个秘密配方！

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 20207 2 月, 2019。

鲜美多汁的蒸肉饼、肉丸子，制作起来简单省时，营养下饭，还很适合带便当，是忙碌的妈妈们喜爱的菜色，唯二担心的就是 […]

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抹茶毛巾卷

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202015 1 月, 2019。

食材 (饼皮) 低筋面粉 30g 砂糖 25g 玉米粉 30克 牛奶 250g 全蛋 3颗 奶油 5g 抹茶粉 […]

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免烤箱 | 草莓生乳酪蛋糕

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202015 2 月, 2017。

食材 奶油 40g 奶油乳酪 150g 奶油饼干 80g 砂糖 70g 无糖优格 90g 动物性鲜奶油 200 […]

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免模具 | 蕾丝蛋卷

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202015 5 月, 2019。

食材 鸡蛋 4颗 低筋面粉 120g 鲜奶 20g 二砂 60g 无盐奶油 60g 香草籽酱 适量 食用级竹炭 […]

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每次做培根蛋奶面都会结块？蛋汁比例、拌匀方法很关键

作者Bruce LeeSmiley face，发布于 📅25 3 月, 202029 5 月, 2013。

义式培根蛋面（Carbonara），俗称培根蛋奶面，是将生蛋黄处理得像奶油一样滑顺浓郁，再拌入义大利面条的佳肴 […]

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