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菜谱食谱侦探

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主页>食谱大全> 日式

饮食文化

到日式居酒屋别失礼!帐单上多的这笔不是敲竹杠!

台湾虽然有许多日式居酒屋,但许多人到了日本却又发现跟日本的居酒屋有许多差异。在日本居住的Youtuber 阿伦 […]

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饮食文化

日本的夏日限定!原来【和菓子】分季节有这么多种?

编按:炎炎夏日,出国旅游,品尝时令美食,感受异国风土民情,十分快意。以农、渔为本的海岛国家──日本,同台湾一样 […]

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世界经典!100种蛋料理、烹调技巧、重现日剧美食

日本妈妈都会的玉子烧,教你做出松软、扎实2种口感!

编按:热爱日式料理的人,肯定熟悉这道「玉子烧(日式煎蛋)」。讨喜的外型,或松软或扎实的口感,入口微微蛋香,和白 […]

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烹调技巧

日本职人私房技巧,教你做出礼服般的纽纹蛋包饭!

蛋包饭可说是人见人爱的美食,滑嫩的蛋包搭配松软米饭,简单食材就能做出美好口感。除此之外,它还能透过佐料搭配、烹 […]

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世界经典!100种蛋料理、烹调技巧

「温泉蛋」和「溏心蛋」不一样?谁才是真正的半熟蛋?

温泉是台湾冬日里的幸福消遣,一边泡汤一边享受温泉料理,尤其「温泉蛋」更受欢迎。有趣的是,坊间流传「温泉蛋」吃起 […]

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✧异国传统家乡菜✧、台风天吃什么?、叶菜类、日式、牛肉、白菜、聚会吃锅最对味、菇类、萝卜、豆制品、超easy电锅菜、重现日剧美食

电锅上菜 | 牛肉寿喜烧

食材(2人份) 牛肉片 200g 大葱 1根 大白菜 4-6片 鲜香菇 4朵 菇类 约100g 豆腐 半盒(约 […]

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C2食光|节气料理、Party Time、寿司、异国料理、日式、森林奶油酪梨餐、水果入菜好滋味!、海鲜、清爽开胃菜、酪梨、重现日剧美食、野餐轻食趣、黄瓜

酪梨卷寿司

酪梨卷寿司又叫 「 加州卷(California Roll)」,它其实是来自加拿大的反卷寿司。加州卷的发明者是 […]

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美食秘籍

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