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主页>食谱大全> 清明

饮食文化

清明节准备返乡扫墓?这 6 种食物拜拜要避开!

清明节将近,因应广州非典,建议民众一切从简,并避免前往人多的地方。如果仍旧规划返乡扫墓,在慎终追远的同时,也要 […]

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凉一下饮品、私房配方

把握梅子季!简单自酿更清爽、更省时的「浅渍梅酒」

台湾每年4月都是梅子季,时间不长,想大啖梅子料理的人要好好把握!梅子除了入菜以外,自酿的梅酒也非常迷人,一般来 […]

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水果入菜好滋味!、烹调技巧

梅子、梅醋、梅酒怎么入菜?精选 10 道梅子料理

清明时节,当以梅子为主角。除了单吃品味一番,梅肉、梅干、梅汁、梅醋、梅酒、梅酱...梅子入菜的方式非常多元,利 […]

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食材百科

梅子就是梅花的果实?挑选保存有这些诀窍!

梅子的基本学问 产期 大约每年三月下旬开始,一直到五月上旬左右,是青梅的产期。产期前半段,也就是三月下旬至四月 […]

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饮食文化

清明节返乡扫墓?这 6 种食物拜拜要避开!

清明节将近,慎终追远的同时,也一览不同族群的祭祖风俗。祭祖前,快来扫墓小学堂,复习一下注意事项,小心这些食物都 […]

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饮食观念

清明吃春卷?医生教你这样吃 防癌又养生

春卷是清明节应景食品,云林基督教医院今天提醒民众可用含纤全麦润饼皮取代面粉润饼皮,加入高丽菜丝、甜菜根、葡萄干 […]

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C2食光|节气料理、中式、叶菜类、围炉宴客✤年味糕点、国民美食好经典、念念不忘古早味、糕饼面点、蛋、谷类

韭菜煎饼

编按: 24节气是华人特有的历法,以地球绕太阳公转 为周期,依照太阳在「黄道」上的位置,以及对地球不同的照射角 […]

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不瞎不瞎虾料理、中式、午后小食、国民美食好经典、开胃下酒✤讨喜年菜、念念不忘古早味、洋葱、猪肉、谷类、酒品、鲜虾、黄金炸物

炸春卷

食材 猪绞肉 300g 虾仁 200g 香菜末 3根 绿豆芽 100g 韭黄段 120g 洋葱丝 1/2颗 润 […]

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国民美食好经典、开胃下酒✤讨喜年菜、黄金炸物

饺子皮炸春卷

食材(20个) 猪绞肉200g 韭菜1支 芹菜1支 高丽菜1/4颗 饺子皮(或馄饨皮)20片 鸡蛋1颗 面包粉 […]

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创意料理、副餐、午后小食、水果入菜好滋味!、脸红红苹果料理、芒果、苹果、鸡肉

越南春卷佐泰式烤鸡酱

食材 鸡胸肉60克 广东莴苣2片 苹果60克 青芒果片5克 薄荷叶3克 柠檬汁10c.c.(2小匙) 越南春卷 […]

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