中式、传统客家味、吃鱼好处多多、念念不忘古早味、新春好菜✤澎湃海鲜、清蒸、酒品、鱼肉 破布子蒸鱼 食材 鲈鱼 1尾 姜 20g 青葱 2根 辣椒 2/1根 调味料 盐巴少许 白胡椒少许 米酒1小匙 醃料 破布 […]
午后小食、地瓜、女孩最爱甜点✔、念念不忘古早味、烤箱食谱、薯薯餐 免炸 ▪ 烤箱拔丝地瓜 食材 地瓜（红或黄肉都可）300g 沙拉油50c.c. 调味料 砂糖75g 1 将地瓜削皮后，用清水洗干净。 […]
中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、国民美食好经典、妈妈味怀旧卤肉、念念不忘古早味、猪肉、竹笋 笋乾封肉 食材 猪五花腩5kg 葱段5根 姜片半根 蒜头15颗 笋干200g 调味料 冰糖2大匙 沙拉油少许 豆瓣酱2大 […]
C2食光｜节气料理、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、传统客家味、妈妈味怀旧卤肉、念念不忘古早味、猪肉、酱菜轻松出好料 梅干菜烧肉 编按： 24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转 为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角 […]
中式、剩菜变身新吃法、台风天吃什么？、国民美食好经典、小当家特级炒饭、念念不忘古早味、炒饭、热炒、谷类、饭料理 酱油炒饭 食材 剩饭 200克 鸡蛋 1颗 调味料 香葱 1条 老抽 1汤匙 白糖 少许 食用油 适量 酱色诱人、蓬松透 […]
中式、午后小食、国民美食好经典、念念不忘古早味、早午餐在家吃、烹调技巧、糕饼面点、谷类、香煎 葱油饼自己做，外酥内软的关键是「折法」！ 食材 面粉 350克 香葱 80克 调味料 食用油 3汤匙 五香粉 2茶匙 盐 适量 外酥里嫩、丝丝分明的葱油 […]
中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、国民美食好经典、妈妈味怀旧卤肉、念念不忘古早味、气炸锅、水果、水果入菜好滋味！、烹调技巧、猪肉、电锅、酒品 阿嬷的味道！「红烧蹄膀」化口不腻的秘密是「水梨」？ 食材 辣椒末 1根 蒜头 8颗 葱段 4根 蹄膀(川烫过)3块 水梨 1颗 调味料 砂糖 1大匙 酱油 50c […]
C2食光｜节气料理、中式、叶菜类、围炉宴客✤年味糕点、国民美食好经典、念念不忘古早味、糕饼面点、蛋、谷类 韭菜煎饼 编按： 24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转 为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角 […]
世界经典！100种蛋料理、吃完脸红红番茄餐、念念不忘古早味、热炒、番茄、蛋、蛋料理 猪肉番茄炒蛋 调味料 酱油少许 糖少许（可不加） 食材 番茄1颗 鸡蛋2颗 梅花猪绞肉适量 葱1根 蕃茄炒蛋的做法百百种， […]
