食材 无骨牛小排200克 调味料 盐1克 黑胡椒少许 油少许 1 牛小排表面用断筋刀均匀敲打，正反面都需要轻拍 […]
食材 去骨鸡腿肉1只 调味料 酱油100ml 糖50克 姜3片 1 先用300ml的水放入锅内煮滚，将鸡腿肉丢 […]
食材 猪五花肉350公克 干鱿鱼1支 豆干3～4块 芹菜2～3根 蒜末少许 葱段适量 辣椒末适量 调味料 酱油 […]
食材 猪五花肉450公克 葱3～4根 姜1／2条 蒜头5～6颗 辣椒2条 八角2～3个 调味料 绍兴酒5大匙（ […]
调味料 米酒10c.c. 胡椒粉少许 盐少许 食材 无骨鸡腿排1片（约180g） 鸡蛋1颗 面粉少许（高低筋均 […]
食材 猪里肌肉1片 火腿1片 面粉少许（高低筋均可） 鸡蛋1颗 面包粉少许 红黄甜椒适量 四季豆2根 调味料 […]
食材 传统豆腐4块 秋葵70g 豆腐乳1小块 1 葵汆烫、过冷水，切去蒂头，并切成五角星形薄片。 秋葵黏液含丰 […]
食材 苦瓜600g 荫瓜50g 豆皮100g 大蒜2颗 1 苦瓜去籽、切成大块。热锅注入大量油，放入苦瓜油炸至 […]
食材 绿竹笋或麻竹笋500g 杏鲍菇300g 老姜1块 蒜头2颗 朝天辣2根 青葱1根 九层塔100g 香菇3 […]
食材 鲑鱼200g 姜泥20g 藜麦20g 洋葱60g 葱40g 白芝麻少许 小黄瓜40g 柴鱼片25g 白米 […]
