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菜谱食谱侦探

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吃鱼好处多多、日式、洋葱、菇类、萝卜、重现日剧美食、鱼肉

和风冷菜 · 南蛮渍扁鳕

食材 洋葱20克 红萝卜5克 香菇1朵 福气鱼40克 柴鱼高汤20ml 低筋面粉少许 调味料 糖40克 醋50 […]

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中式、凉拌、清爽开胃菜、烹煮、贝类

台式咸蚋

调味料 酱油100g 酱油膏50g 米酒50g 乌醋20g 盐1大匙 食材 蚬400g 老姜片3片 拍碎蒜仁8 […]

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便当菜、烹煮、菇类、香料

野菇迷迭

材料 香菇100g 秀珍菇100g 杏鲍菇100g 迷迭香少许 调味料 日式酱油100g 味醂50g 粗胡椒粒 […]

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咖啡学问

泡咖啡入门课:手冲咖啡并不难!

手冲咖啡这样做! 冲泡比例:咖啡粉10克:热水180c.c.(可依容器大小按比例调整用量) 冲泡提醒:为确保手 […]

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素食料理、菇类、菇菇餐、过年清爽✤蔬食年菜

香卤杏鲍菇

食材 杏鲍菇400克 调味料 酱油200克 味醂100克 麦芽糖100克 开水600~800c.c. 话梅2颗 […]

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中式、台式热炒、热炒、贝类

马蹄蛤炒白韭菜

食材 马蹄蛤600g(约蛤蜊1.5倍大小的为佳) 白韭菜(韭黄)300g 辣椒末1匙 蒜末1小匙 调味料 盐少 […]

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中式、便当菜、烹煮、美味便当菜!、软足类

台式章鱼烧

食材 花枝浆500g 章鱼100g 柴鱼丝30g 沙拉1大匙 调味料 酱油1/2碗 冰糖2匙 麦芽糖1大匙 芥 […]

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中式、清蒸、电锅、豆制品、超easy电锅菜、鲜虾

蒸香豆腐 + 蟹黄蝴蝶虾

利用电锅上下层,将味道与调煮时间较接近的食材分开处理,再一起加热烹调,一锅两菜,一次就可搞定两道美食,简便省电 […]

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中式、便当菜、热炒、美味便当菜!、马铃薯、鸡肉

咖哩马铃薯鸡肉

食材 鸡胸肉1块 马铃薯1颗 调味料 盐适量 咖哩粉30g 1 马铃薯去皮、切成小块。热锅,加入1匙油,放入马 […]

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中式、妈妈味怀旧卤肉、旬之味!秋日食材、烹煮、猪肉

卤菱角仁

食材 生菱角仁300克 三层肉600克 葱4~5根 红萝卜半根 白萝卜半根 香菜适量 辣椒适量 调味料 盐适量 […]

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