食材 秋刀鱼1只 调味料 酱油152克 米酒1/4罐 柴鱼片适量 麦芽糖152克 冰糖152克 芝麻适量 1 […]
吃日本生鱼握寿司，到底是要用手拿着吃？还是筷子夹着吃？又到底要不要蘸酱油？别烦了！看过以下 6 […]
青绿的抹茶不仅视觉清新，口味也清香甘醇。 抹茶小学堂 何谓抹茶？ 抹茶是由碾茶制成，在新芽生长期需以稻草或黑布 […]
低热量的豆腐健康又好吃，尤其是嫩豆腐滑嫩的口感更是吸引人！ 但料理豆腐时，常常不小心让脆弱的豆腐五马分尸，变成 […]
牛排学问之大，从选购、烹调到品尝都有不同的学问，依照部位有着不同的等级，也反映在价位上，现在就来了解关于牛排的 […]
编按：「吃隔夜菜可能会致癌」的说法流传许久，甚至有人认为，蔬菜每加热一次，致癌物更增加几十倍，造成 […]
食材 萝卜皮约1根的量 红萝卜适量 大蒜3瓣 盐水1碗 调味料 香油1匙 醋1小匙 糖1小匙 1 白萝卜去皮切 […]
食材 糯米粉600g 肉燥罐头1罐 香菇约3～4朵 红葱头碎适量 干海带丝15克 鸡粉少许 盐少许 1 香菇泡 […]
食材 真空包蒲烧鳗鱼1片 热白饭1碗 日式姜片20g 日式醃萝卜20g 1 将真空包蒲烧鳗鱼连同包装放入滚水中 […]
认识日式咖哩 日式咖哩饭（カレーライス）在日本被称作「国民的食物」，一直以来都是中小学营养午餐中最受欢迎的食物 […]
