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菜谱食谱侦探

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烹调技巧

懒人必学义大利面速煮法!下锅前多一步,料理时间少一半!

口味变化多端的义大利面,是不少人在家自煮时会想选择的料理之一,简单一盘就能解决一餐,十分方便。相较于其他家常面 […]

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女孩最爱甜点✔、烹调技巧、甜蜜蜜巧克力❤

用巧克力做甜点要注意%数!3 种不失败的巧克力调温法

想用巧克力制作出好看又好吃的甜点,可不是随便拿一块巧克力来融化就可以!烘焙食谱上都会标示使用「调温巧克力」(C […]

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女孩最爱甜点✔、烹调技巧

七分发?短勾状?掌握鲜奶油的打发程度要这样看!

编按:打发鲜奶油是制作甜点饮料不可或缺的步骤,滑顺、松软、绵密、轻盈的口感可以透过不同打发程度来呈现,因此掌握 […]

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健身减重这样吃、凉一下饮品、果汁、柠檬、茶饮

山下智久亲自示范!三种食材自制健康又好喝的水果水

自IG帐号开设以来,鲜少发文的山下智久,每次更新都还是会吸引大批粉丝关注。日前他PO出了一篇自制水果水的贴文, […]

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✧异国传统家乡菜✧、Party Time、万圣节开趴、为情人做料理♡、异国料理、烹煮、耶诞节大餐❄、聚会吃锅最对味、起司类、面包

瑞士起司火锅 Fondue

起司酱汁(2~3人份) 格律耶尔起司 200g(切丝4杯) 橄榄油 1大匙 蒜末 1小匙 白酒 1/2杯(10 […]

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✧异国传统家乡菜✧、为情人做料理♡、义式、奶类、慢炖、煮一锅炖饭、耶诞节大餐❄、菇类、谷类、饭料理

义式野菇炖饭

食材(2~3人份) 红椒 1/2颗(100g) 洋葱 1/2颗(100g) 橄榄油 1大匙+1大匙 综合菇类 […]

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为情人做料理♡、奶类、排餐、水果入菜好滋味!、法式、洋葱、猪肉、耶诞节大餐❄、肉食主义、脸红红苹果料理、苹果、起司类

法式猪排佐苹果酱

食材(2人份) 苹果 1/2颗(100g) 洋葱 1/2颗(100g) 橄榄油 1大匙 整块猪五花肉 (400 […]

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✧异国传统家乡菜✧、女孩最爱甜点✔、奶类、糕点、蛋、蛋糕、解密!名店食谱、谷类

英国女王最爱!皇室主厨公开御用下午茶「英式司康」食谱

昨天(4/21)是英国伊莉莎白女王的生日,因为新型冠状病毒(COVID-19)疫情没有大肆庆祝,不过皇家御厨仍 […]

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中药、女孩最爱甜点✔、巧克力、烘烤、烤箱、蛋糕、香蕉、香蕉吃甜甜♡

香蕉桂圆巧克力蛋糕

食材 香蕉泥 170g 葡萄籽油 45g 糖 45g 低筋面粉 70g 泡打粉 1小匙 杏仁粉 20g 可可粉 […]

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烹调技巧

吃葡萄剥皮好麻烦?简单 3 招快速去皮不沾手!

很多人都觉得吃葡萄前要剥皮是件很麻烦的事,除了手会被弄得湿湿黏黏的,技巧不好还容易让葡萄果肉变得坑坑疤疤,或是 […]

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