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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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餐厨工具

厨房锅子怎么用才对?秘诀就在:先看今天要煮什么!

锅子怎么用才对?先看今天要煮什么! 现代人家中备有各式各样的锅具,其中最受欢迎的三种材质莫过于铸铁锅、不沾锅和 […]

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中式、便当菜、就爱这辣味 ♫、热炒、美味便当菜!、鸡肉

三椒煸鸡

材料 鸡腿肉1支 红辣椒片2g 青辣椒片1g 花椒1g 干辣椒片2g 蒜片1g 调味料 盐2g 酱油2g 胡椒 […]

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中式、便当菜、吃鱼好处多多、水果入菜好滋味!、美味便当菜!、香煎、鱼肉

橙汁鳕鱼

材料 鳕鱼300克 柳橙1颗 青椒段100克 甜椒段100克 蒜片2克 调味料 胡椒粉3克 糖5克 盐10克 […]

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饮食观念

天冷爱吃锅担心「上火」?中医师教你 2 款降火饮品

冬季常吃姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉等补身,或是大啖麻辣锅等锅物,食补「过犹不及」都非好事,吃多了易上火,现在就针对 […]

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食材百科

年节必吃的海参,4个步骤泡发更软Q好吃!

海参是过年过节经常用来入菜的高级干货,不过年轻一辈的妈妈们可能不太了解该怎么挑选、处理这海味。现在就看看料理海 […]

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吮指回味✥鸡翅料理、烘烤、烤箱、烤箱食谱、鸡肉

美式烤鸡翅

材料 鸡翅4支 调味料 砂糖1大匙 酱油4大匙 胡椒粉少许 辣椒粉少许 牛膝草少许 1 在鸡翅较厚实处以刀子斜 […]

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中式、国民美食好经典、念念不忘古早味、油炸、猪肉

炸排骨

食材 猪大排600克 酥炸粉适量 调味料 胡椒粉适量 醃料 糖2大匙 酱油2大匙 水2大匙 中药卤包1包 甘草 […]

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家庭盆栽

料理入菜更方便!在家种香草必学 3 步骤

凉爽的初秋季时期,正是香草繁殖、生长的季节,这次请来香草达人介绍五种就算是新手也绝不失败的香草,让你简简单单在 […]

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便当菜、烹煮、素食料理、美味便当菜!、菇类、菇菇餐

双菇小丸子

材料 干香菇10~12朵 杏鲍菇150g 素丸子12颗 九层塔1小把 调味料 素沙茶1大匙 酱油1大匙 糖1小 […]

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世界经典!100种蛋料理、油炸、热炒、聚会必备下酒菜、菇类、蛋、黄金炸物

咸蛋杏鲍菇

材料 杏鲍菇6∼7朵 酥炸粉少许 葱花少许 蒜末少许 咸蛋2颗 调味料 鸡粉1茶匙 1 杏鲍菇切滚刀块后,取约 […]

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