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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、便当菜、油炸、美味便当菜!、鸡肉、黄金炸物

塔香鸡胸排

材料 去骨鸡胸肉1片 九层塔1小把 蒜头3粒 辣椒1条 炸鸡粉适量 醃料 酱油1小匙 盐适量 酱料 盐适量 米 […]

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便当菜、烹煮、竹笋、美味便当菜!、鸡肉

笋丝嫩鸡片

材料 生笋丝1小碗 去骨鸡胸肉1个 蒜头5个 辣椒1条 地瓜粉适量 调味料 糖2大匙 酱油膏1匙 盐适量 番茄 […]

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调味料学问

酸价?发烟点?挑选橄榄油先看懂这两大指标!

图片/自由时报资料照 挑选橄榄油时两大主要数值指标 「酸价」与「单元不饱和脂肪酸」是橄榄油选购时重要的两大指标 […]

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油炸、洋葱、黄金炸物

橄榄油葱酥

材料 红葱头 220g 特级冷压初榨橄榄油 锅子1.5cm高 口味咸香的肉燥、拌炒粿条、清爽的烫青菜,只要在里 […]

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吃鱼好处多多、就爱这辣味 ♫、旬之味!秋日食材、韩式、韩流美味来袭!、香煎、鱼肉

韩式干烧秋刀鱼

材料 秋刀鱼4尾 洋葱半个 葱3根 红辣椒2根 青辣椒2根 蒜泥1小匙 调味料 酱油40cc 辣椒粉10g 糖 […]

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便当菜、根茎类、菇类、高丽菜

三色高丽菜

材料 高丽菜半颗 香菇5朵 胡萝卜半条 调味料 盐1小匙 1 高丽菜、胡萝卜、香菇洗净后切丝,热油锅后,先放胡 […]

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便当菜、叶菜类、开胃下酒✤讨喜年菜、根茎类、猪肉、美味便当菜!

雪里红炒肉末

材料 雪里红半斤 绞肉2两 辣椒1支 大蒜3颗 调味料 盐半匙 1 雪里红洗净、汆烫后切成碎末,再加入绞肉及辣 […]

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便当菜、泰式、美味便当菜!、香煎、鸡肉

泰式鸡肉串

材料 鸡胸肉6片 红椒半个 黄椒半个 醃料 泰式甜鸡酱3大匙 米酒1小匙 太白粉1/2小匙 1 红黄椒洗净、切 […]

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便当菜、叶菜类、开胃下酒✤讨喜年菜、瓜果类、素食料理、过年清爽✤蔬食年菜

雪菜毛豆

材料 雪菜2把 毛豆适量(约装满手掌心的分量) 辣椒半根 高汤少许 调味料 盐少许 糖少许 1 雪菜的根部切除 […]

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烹调技巧

掌握 5 个小撇步!轻松煮出香气诱人的家常红烧肉!

台湾经典家常菜之一「红烧肉」,是多数人念念不忘的妈妈味。炖煮剔透的五花肉色泽焦黄、香气浓醇,吃来入口即化,丰富 […]

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