菜谱食谱侦探 - 第 3488 页 - 现代社会生存法则，行业技能百科全书

豆腐乳炒猪肉

食材猪肉丝300克洋葱丝约1/2颗量豆腐乳30克蒜碎少许调味料白糖少许酱油2大匙香油少许米酒 […]

保存鱼货前，先决定要整只或切片，再进行保存。切块的鱼肉，分装较方便，且取出退冰的时间，也会较快速。但要记得在 […]

食材白菜心1个小豆干3块蒜头2颗葱1根香菜适量辣椒1条炸花生3大匙调味料乌醋2大匙香油1／ […]

因鱼内脏及鱼鳃是鱼腥味的主要来源，一般到市场或超市购买鱼货时，鱼鳞、内脏及鱼鳃多都已先被去除，但容易有处理不干 […]

食材酸梅4颗小番茄10颗调味料砂糖1汤匙 1 烧开热水后放入小番茄10颗，大约1分钟即可取出，之后马上 […]

全鱼挑选新鲜全鱼时，首先即从鱼的外观看起，包括鱼身、鱼眼、鱼鳞及鱼腮，鱼身外观看来带有光泽，鱼的鳞片看来完整 […]

５月开始，台湾进入竹笋产季，市面上陆续会出现多种笋子，北部目前以桂竹笋为主、东部花莲则多是箭竹笋、南部则容易买 […]

食材去壳熟桂竹笋1斤姜丝3两辣椒2根猪肉丝5两调味料黄豆酱2茶匙二砂糖半茶匙 1 辣椒切段。桂竹 […]

食材去壳麻竹笋2斤福菜3两大骨高汤2／3锅五花肉半斤调味料盐少许 1 福菜切成小段状，麻竹笋、五花 […]

食材去壳绿竹笋1斤咸鸭蛋2颗辣椒半根蒜头3瓣葱2根 1 辣椒与蒜头切斜片、葱切段。绿竹笋烫熟后切段。 […]