中式、凉夏吃竹笋、热炒、竹笋 酱炒桂竹笋 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 去壳熟桂竹笋1斤 姜丝3两 辣椒2根 猪肉丝5两 调味料 黄豆酱2茶匙 二砂糖半茶匙 1 辣椒切段。桂竹 […]
中式、暖暖汤品、汤品、烹煮、竹笋、过年清爽✤蔬食年菜 福菜麻竹笋汤 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 去壳麻竹笋2斤 福菜3两 大骨高汤2／3锅 五花肉半斤 调味料 盐少许 1 福菜切成小段状，麻竹笋、五花 […]
中式、凉夏吃竹笋、台式热炒、热炒、竹笋 金沙绿竹笋 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 去壳绿竹笋1斤 咸鸭蛋2颗 辣椒半根 蒜头3瓣 葱2根 1 辣椒与蒜头切斜片、葱切段。绿竹笋烫熟后切段。 […]
中式、吃鱼好处多多、经典肉丸子、肉丸子、鱼肉 自制鲜鱼丸 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 白鱼肉300g（旗鱼、鳕鱼） 蛋白1颗 芹菜末少许 米酒少许 猪油30g 冰块3颗 调味料 白胡椒少许 […]
围炉宴客✤年味糕点、糕饼面点、黄金炸物 脆皮炸年糕 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 甜年糕7×3㎝12条 低筋面粉300克 糯米粉57克 卡士达粉19克 发粉8克 沙拉油113克 1 低筋 […]
中式、油炸、猪肉、肉丸子、鱼肉、黄金炸物 咸酥虱目鱼背丸 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 虱目鱼背肉250克 猪绞肉250克 地瓜粉少许 酥炸粉200克 调味料 盐巴1／2小匙 白胡椒粉少许 1 […]
健康蔬食补充纤维质、凉拌、叶菜类、日式、清爽开胃菜 茼蒿柴鱼和风酱 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 茼蒿160g 柴鱼香松80g 调味料 和风酱1汤匙 盐巴1汤匙 1 茼蒿先清洗，放入滚水锅汆烫，连根部一 […]
餐厨工具 不怕塑化剂！塑胶容器挑选／使用注意事项 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 塑胶容器因质轻、耐用且价格便宜，是常见的容器材质。使用上有没有任何需要注意的事项？哪些情况可能反而有吃下有毒物 […]
饮食观念 真的吗？为了环保，最好重复使用宝特瓶？ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 破解４个宝特瓶迷思 把宝特瓶当水壶用，容易得癌症？！ 目前尚无临床实验证实，把宝特瓶当水壶用会得到癌症。 茶饮 […]
食材百科 香甜多汁的凤梨怎么挑？越「大目」越好吃！ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 凤梨怎么挑选？ ►眼睛看 凤梨的冠芽部位为尾端，果柄则为凤梨的头部，越靠近凤梨头滋味越甜，挑选凤梨时选择凤梨身 […]
