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不瞎不瞎虾料理、午后小食、芦笋、野餐轻食趣、香煎、鲜虾

芦笋鲜虾培根卷

食材 绿芦笋100克 培根片8片 白虾8尾 1 白虾洗净剥去头与壳,留虾尾壳,以牙签将白虾插直。芦笋削去粗皮、 […]

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食材百科

老板不会说的啦!采买海鲜这样挑不吃亏!

鲜鱼 挑选重点:眼亮、鳃红 到市场选购时,最基本自然要先从鱼的外型观察起,头部、身体、尾部、鳞片完整,无外伤或 […]

继续阅读 老板不会说的啦!采买海鲜这样挑不吃亏!
食材百科

看「果蒂」就能知道甜度?达人教你聪明挑芒果

夏日季节,吃来酸甜滋味足的芒果一向是老饕们的心头宝,6、7月是芒果的盛产时期,想在当季品尝鲜滋味,那么就得学会 […]

继续阅读 看「果蒂」就能知道甜度?达人教你聪明挑芒果
Q弹化口甜品、夏季芒果料理、女孩最爱甜点✔、奶类、布丁、芒果

芒果布丁

食材 芒果200g (爱文芒果或金煌芒果) 牛奶150g 椰奶35g 白糖35g 吉利丁7g 动物性鲜奶油10 […]

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食材百科

从来没想过!韭菜原来还分成白头、青头?

韭菜还有分品种! 吃过那么多韭菜,你知道它还有分颜色吗? 俗谚云:「一月葱、二月韭」,究竟农历二月吃韭菜有什么 […]

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油炸、港式、素食料理、菇类、菇菇餐、豆制品、黄金炸物

鲜菇腐皮卷

食材 腐皮1张 板豆腐1块 杏鲍菇75克 雪白菇75克 金针菇75克 调味料 盐少许 糖少许 胡椒粉少许 低筋 […]

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中式、小当家特级炒饭、炒饭、热炒、猪肉、谷类

蒜苗回锅肉炒饭

食材 回锅肉70公克 蒜苗1根 冷白饭1碗 蛋1个 调味料 盐少许 胡椒粉少许 酱油1匙 1 回锅肉切细条状, […]

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生活妙招

过年吃应景水果,这样挑最经济又美味!

年节应景水果 蜜枣【枣到幸福】 冬天是蜜枣的盛产期,挑选原则以浅绿色为主(如图右),颜色太深表示熟度还没达到, […]

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凤梨、大侠爱吃汉堡堡、早午餐在家吃、水果入菜好滋味!、苹果、野餐轻食趣

蔬果小汉堡

食材 原味小餐包3个 苹果2片 奇异果2片 凤梨2片 牛番茄3片 美生菜叶60g 调味料 千岛酱15g 1 苹 […]

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清洁收纳

家事达人杨贤英:我的厨房收纳巧思

电视上烹饪节目里,料理达人的厨房总是像样品屋般整齐,到底是怎么做到的? 聪明收纳技巧快学会 冰箱壁+磁铁 争取 […]

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