妈妈味怀旧卤肉、清爽小黄瓜、猪肉、黄瓜 卤肉豆瓣酱佐小黄瓜 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 卤肉50g 辣椒半条 小黄瓜2条 调味料 豆瓣酱1汤匙 辣椒粉5g 1 小黄瓜洗净后去掉头尾、对半切开， […]
中式、寿司、根茎类、油炸、素食料理、豆制品 素寿司 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 绿芦笋100克 红萝卜60克 海苔3张 豆包270克 面粉3大匙 1 面粉加入1大匙水量，拌成面糊备用。 […]
食材百科 韭菜VS.韭黄，除了颜色还有哪里不一样？ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 俗谚云：「一月葱、二月韭」每年农历二月适逢入春之际，春天的气温不高，且日照长度适中，韭菜生长速度较夏天来得缓慢 […]
不瞎不瞎虾料理、午后小食、芦笋、野餐轻食趣、香煎、鲜虾 芦笋鲜虾培根卷 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 绿芦笋100克 培根片8片 白虾8尾 1 白虾洗净剥去头与壳，留虾尾壳，以牙签将白虾插直。芦笋削去粗皮、 […]
食材百科 老板不会说的啦！采买海鲜这样挑不吃亏！ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 鲜鱼 挑选重点：眼亮、鳃红 到市场选购时，最基本自然要先从鱼的外型观察起，头部、身体、尾部、鳞片完整，无外伤或 […]
食材百科 看「果蒂」就能知道甜度？达人教你聪明挑芒果 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 夏日季节，吃来酸甜滋味足的芒果一向是老饕们的心头宝，6、7月是芒果的盛产时期，想在当季品尝鲜滋味，那么就得学会 […]
Ｑ弹化口甜品、夏季芒果料理、女孩最爱甜点✔、奶类、布丁、芒果 芒果布丁 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 芒果200g (爱文芒果或金煌芒果) 牛奶150g 椰奶35g 白糖35g 吉利丁7g 动物性鲜奶油10 […]
食材百科 从来没想过！韭菜原来还分成白头、青头？ 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 韭菜还有分品种！ 吃过那么多韭菜，你知道它还有分颜色吗？ 俗谚云：「一月葱、二月韭」，究竟农历二月吃韭菜有什么 […]
油炸、港式、素食料理、菇类、菇菇餐、豆制品、黄金炸物 鲜菇腐皮卷 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 腐皮1张 板豆腐1块 杏鲍菇75克 雪白菇75克 金针菇75克 调味料 盐少许 糖少许 胡椒粉少许 低筋 […]
中式、小当家特级炒饭、炒饭、热炒、猪肉、谷类 蒜苗回锅肉炒饭 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 回锅肉70公克 蒜苗1根 冷白饭1碗 蛋1个 调味料 盐少许 胡椒粉少许 酱油1匙 1 回锅肉切细条状， […]
