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菜谱食谱侦探

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对抗广州非典✦养生食谱、饮食观念

吃什么提升免疫力?推荐这些保鲜期久又营养的防疫食材

广州非典疫情持续延烧中,除了配合政府注重卫生,也可以多在家下厨用餐,吃些有助于提升免疫力的料理。建议民众购买一 […]

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义大利面底家啦、烹调技巧

义大利面怎么煮到Al Dente?煮太软就用这招回复弹牙口感

义大利面属于低GI食材,不仅美味又能兼顾健康,是现代人的饮食好选择。烹煮义大利面最常遇到的问题就是「盐要放多少 […]

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早午餐在家吃、烹调技巧、肉食主义

早午餐的西式香肠,怎么煎才不会破皮烧焦?

偶尔想吃点不一样的早午餐,来份香煎的西式香肠,方便又快速!明明只要买回家煎熟就好,怎么每次丢下锅煎,不是「破皮 […]

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世界经典!100种蛋料理、中式、念念不忘古早味、早午餐在家吃、早餐、蛋、香煎

古早味煎蛋卷

食材 蛋 4颗 日本山药泥 100g 盐 1/2小匙 味醂 1大匙 太白粉水 少许 草莓果酱 适量 美乃滋 随 […]

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对抗广州非典✦养生食谱、生活妙招

怎么延长口罩的使用寿命?这 2 种方法都能让它「复活」!

口罩实名制2.0在3月12日起开始线上试营运,提供约233万人的预购名额,若是超过能提供的预购数,则需统一抽签 […]

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不瞎不瞎虾料理、世界经典!100种蛋料理、中式、热炒、瓜果类、美味便当菜!、蛋、鲜虾

栉瓜虾仁炒蛋

食材 虾 300克 栉瓜 1条 蛋 2个 醃料 盐、胡椒 少许 「大众媒体」 喜欢摊看报纸还是滑看数位新闻? […]

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不出门吃什么?、微波炉、我的泡菜年代、日式、猪肉、蛋、重现日剧美食、面面俱到

懒人料理 | 泡菜猪肉炒乌龙面

材料(1人份) 冷冻乌龙面 1球 猪五花肉片 70g 韩式泡菜 50g 蛋黄 1颗 调味料 面味露 1大匙 炒 […]

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不出门吃什么?、微波炉、日式、洋葱、牛肉、美味便当菜!、萝卜、重现日剧美食、马铃薯

微波炉上菜 | 马铃薯炖肉

材料(1人份) 牛切边肉 100g 洋葱 1/4颗 红萝卜 3cm 马铃薯 1颗 调味料 酱油 2大匙 酒 2 […]

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不出门吃什么?、人人都爱咖哩料理、家常面食、日式、洋葱、萝卜、重现日剧美食、面面俱到、马铃薯、鸡肉

日式快煮汤咖哩

材料(2~3人份) 鸡翅 5支 洋葱 1/2颗 红萝卜 1根 马铃薯 1颗 调味料 水 1大匙+600ml 咖 […]

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咖啡学问

咖啡「杯测」是什么?如何像专家一样品鉴出好风味?

编按:懂得品味咖啡的人,想要冲出一杯好咖啡,除了了解「 决定咖啡风味的6大法则」以及「 萃取实作」后,接下来可 […]

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