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主页>找菜谱> 饭料理

烹调技巧、饭料理

口感大不同!新米、旧米该怎么煮才好吃?

台湾人的主食是米饭,每个人的家里一定都被有一、两包米备用。不过多数人买米时只会看「保存期限」,没有去注意包装上 […]

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有菜有饭‧一锅菜饭、菇类、饭料理、鱼肉

鲑鱼菇菇红曲炊饭

食材 燻鲑鱼100g 香菇20g 柳松菇100g 高丽菜100g 米2杯 红曲米2大匙 昆布高汤2杯 葱花少许 […]

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凉夏吃竹笋、有菜有饭‧一锅菜饭、竹笋、谷类、饭料理

樱花虾竹笋五谷炊饭

食材 樱花虾1大匙 五谷米1量米杯 竹笋1支 香菇3朵 杏鲍菇1根 芹菜1根 调味料 素蠔油1大匙 1 竹笋煮 […]

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烹调技巧、饭料理

冷掉依然粒粒分明!日本人的洗米、煮饭诀窍是…

编按:白饭是台湾人的主食,不过多数人其实不太着重「煮白饭」这件事,而同样以米饭为主食的日本人,对于洗法、烹煮方 […]

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Party Time、洋葱、煮一锅炖饭、耶诞节大餐、谷类、贝类、饭料理、鲜虾

西班牙海鲜饭

材料 义大利米200g 海鲜高汤180c.c. 洋葱丁20g 蒜末15g 西班牙腊肠丁35g 淡菜10颗 干贝 […]

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不怕腻!鸡胸肉的101种吃法、日式、有菜有饭‧一锅菜饭、重现日剧美食、饭料理、鸡肉

鸡肉什锦饭

食材(3人份) 五白米 3合 鸡胸肉(切细) 1块(约100g) 红萝卜 1/3根 牛蒡 1/3根 姬菇 1袋 […]

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义式、午后小食、水果入菜好滋味!、煮一锅炖饭、谷类、饭料理

奇异果义大利炖饭

材料 奇异果半颗 彩色甜椒各1颗 洋葱丁少许 白酒少许 高汤1大杯 白饭1碗 帕玛森起士适量 1 将洋葱、奇异 […]

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煮一锅炖饭、谷类、起司类、软足类、饭料理、香浓焗烤料理、鲜虾

海鲜焗烤炖饭

材料 草虾3只 中卷50克 玉米笋2根 香菇2朵(切片) 花椰菜30克 蘑菇50克(切片) 玉米粒50克 培根 […]

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世界经典!100种蛋料理、烹煮、煮一锅炖饭、猪肉、蛋、蛋料理、谷类、饭料理

荷包蛋香肠炖饭

食材 蓬莱米300克 鸡高汤300c.c. 鲜奶油100克 梅干菜50克 猪绞肉50克 九层塔碎50克 蒜末2 […]

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义式、煮一锅炖饭、谷类、贝类、软足类、饭料理、鱼肉

义大利海鲜炖饭

材料 白米100克 洋葱碎10克 蒜片5克 蘑菇片10克 草虾50克 干贝30克 乌贼50克 鱼肉35克 蟹管 […]

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