2019✤宫廷豪华年菜、中式、慢火「煲」出的美味、暖暖汤品、煲汤、猪肉 黑枣煲猪尾汤 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 猪尾2条（约200g） 黑枣6颗 日本进口山药15g 调味料 盐5g 1 猪尾洗净后放入滚水中汆烫，以去 […]
2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、慢火「煲」出的美味、暖暖汤品、煲汤、莲藕 莲藕排骨煲凤爪 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 莲藕250g 凤爪6个 猪排骨150g 老姜10g 调味料 盐5g 广式盅汤 运用不同的食材以小火慢熬出 […]
2019✤宫廷豪华年菜、中式、便当菜、吃鱼好处多多、新春好菜✤澎湃海鲜、清蒸、热炒、猪肉、美味便当菜！、鱼肉 福菜绞肉蒸鲈鱼 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 梅干菜10公克 猪绞肉50公克 鲈鱼1片 调味料 酱油1大匙 糖1小匙 盐少许 1 梅干菜泡水30分钟， […]
2019✤宫廷豪华年菜、开胃下酒✤讨喜年菜、白菜、过年清爽✤蔬食年菜 老北京凉菜 ▪ 芥末白菜墩 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 大白菜8片 调味料 芥末籽酱50g 蜂蜜30g 白醋20c.c. 1 煮一锅滚水，汆烫大白菜约1分钟，待 […]
2019✤宫廷豪华年菜、中式、卤肉、烹煮、猪肉 山东名菜 ▪ 九转肥肠 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 大肠2条 花椒5g 葱段1支 姜2片 香菜2片 八角2朵 调味料 白糖150g 酱油20c.c. 胡椒粉 […]
2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、滋补养生汤品、菇类、鸡汤、鸡肉 莲子炖土鸡 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 干莲子40公克 土鸡腿200公克 鸿喜菇50公克 金针菇50公克 雪白菇50公克 高汤500c.c. 调 […]
2019✤宫廷豪华年菜、五谷杂粮、素食料理、芦笋、过年清爽✤蔬食年菜 白果炒芦笋 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 芦笋200公克 白果70公克 红椒1／3颗 姜片适量 调味料 盐1小匙 香油1小匙 太白粉水适量（勾芡用 […]
2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、围炉宴客✤年味糕点、螃蟹、谷类、饭料理 栗子红蟳米糕 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材(8人份) 去壳生栗子15～20颗 红蟳2只 长糯米1.5杯（量米杯） 油葱酥适量 猪肉丝50公克 干香菇 […]
2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、典藏年味✤、酒品、鹅肉 花雕醉鹅 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 2019。 食材 鹅1只（约6.5台斤） 红枣6钱（22.5克） 枸杞3钱（11.25克） 参须3钱（11.25克） 调味 […]
2019✤宫廷豪华年菜、凉拌、开胃下酒✤讨喜年菜、鸡肉 凉拌榨菜肾片 作者Bruce Lee，发布于 14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 鸡胗250克 榨菜30克 调味料 卤汁600克 盐少许 糖少许 香油少许 辣豆瓣酱1匙 1 鸡胗先切成小 […]
